Nubes caseras con remolinos de frambuesa

Aprovechando la temporada estival, la fruta de temporada y porque es mi blog y hago lo que me da la gana, hoy hacemos un Helado de frambuesa muy refrescante gracias a que es una fruta con una acidez muy marcada, con el azúcar indicado, tendremos un equilibrio acidulado que nos hará entrar en un bucle de no poder de parar de comer el dichoso heladito. Te explicamos como hacerlo SIN y CON máquina de ...

En realidad, a pesar de lo que dice el libro "Modernist cuisine at home" de donde he adaptado la receta, debería llamarse mas sopa fría que gazpacho, pero me he dejado vencer por el tópico de llamar gazpacho a cualquier bebedizo veraniego. Lo que si puedo deciros sin ninguna duda es que la combinación de frambuesas con el resto de verduras funciona increíblemente bien, y aunque queda un ...

Según el calendario eestamos en primavera aunque en Palencia hemos vuelto a los frios invernales con su viento y su lluvia, pero vamos nada que no conozcamos ya!!! Pero yo me resisto y como mañana empezamos las vacaciones de Semana Santa hay que disfrutarlo y he preparado unos vasitos con mousse de chocolate y frambuesa que quitan el hipo, mucho color y sabores agridulces porque nos lo merecemos. ...

La entrada Chía pudding de caqui y frambuesa aparece primero en La mesa de Garnacha. ¡Muy buenas gastrolover! No se cómo estará el tiempo por dónde tú vives, pero por aquí por Málaga no se decide a llegar el otoño…¡vuelve a hacer un calorín de aquí te quiero ver! Así que hoy te traigo un desayuno-merienda-postre fresquito, aunque he de confesar que también lo he probado calentado al baño ma ...

En estos días de calor lo que más apetece es tomarte un vaso de algo fresquito... ¿Qué tal un vaso de esta deliciosa limonada de frambuesa? ¿Habéis probado alguna vez a hacerla en casa? ¡Esta receta os va a enamorar desde el minuto uno, ya lo veréis. ¡No os distraigo más, que tenéis que pasar a verla! La limonada tradicional es una de las bebidas más deliciosas y refrescantes para el verano, pero ...

Madre mía que locura de sabor! este helado de mango, frambuesa y chocolate blanco es mi perdición. Lo mejor de este helado es que es super sencillo de preparar y que con un simple molde de polos o incluso en vasitos de plástico y un palito te marcas un helado super fresco, rico y además super saludable.     Estos helados de mango, frambuesa y chocolate blanco no tienen complicación alguna, tan so ...

Pues aqui tenemos la tarta para San Valentín. No soy mucho de corazones , pero parece que cuando uno tiene un blog se le antojan más todas estas cosas . Por supueso, cualquier molde y cualquier ocasión es buena para disfrutar de esta tarta.Para adornarla, yo le he puesto una capa de mazapán por encima, para que visualmente quedará más bonito, pero yo os aconsejo ponerle una gelatina de fresa o d ...

Muy buenas gastrolovers! Os he preparado unos corazones de San Valentín que van a conquistar hasta a los más duros. Vainilla, frambuesa, pepitas de chocolate, coco… ¿Babeando? Aquí os dejo la receta de estas deliciosas galletas raw de vainilla y frambuesa al ritmo de un tema súper divertido de Wanda Jackson que os he dejado en la banda sonora de mi cocina, es la penúltima canción que encontr ...

Otro día 5 de mes, los meses vuelan. Como siempre toca publicar receta de #CookingTheChef. Este mes las chicas se han decidido por Enrique Olvera, un gran Chef mejicano al que no conocía. Como siempre he brujuleado por ahí, busqué si tenía publicada alguna receta con achiote (que sí tengo, ¿recuerdas mis pibiles aquí y aquí?), o con mole negro que me trajo mi amiga Teresa Vigón, ¿recuerdas la rece ...

Hoy vamos a elaborar un sencillo sirope de frambuesa casero, una receta muy interesante para endulzar postres de manera natural, rellenar bizcochos o decorar y dar un toque de sabor a tus cócteles de Navidad o esta fabulosa panacotta de vainilla La frambuesa es una fruta deliciosa de matices ácidos, dulces y perfumados que encanta a niños y adultos, personalmente, me encanta agregarla en un delici ...