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Oreo Cheesecake (Tarta de queso con Oreo)

Las Oreo no han sido nunca mis galletas preferidas pero he de reconocer que en este postre quedan sensacionales, tanto por sabor como por presencia.  Esta tarta está realmente buena y gusta mucho a los niños.  ¿Podéis  creer  que sólo necesitáis 6 ingredientes y sin horno? Ahora bien … si no os gusta el dulce ni se os ocurra prepararlo.

¡Y ahora, os dejo con la estrella de los postres fáciles, rápidos y adictivos!

tartaoreo.jpg


INGREDIENTES

Para la cobertura

20 galletas Oreos

4 cucharadas soperas de mantequilla derretida
Para el cheesecake

450 gramos crema de queso (tipo Philadelphia)

1 taza de azucar

1 cucharadita( de las de café) de vainilla

2 tazas de nata montada (crema de leche)

15 galletas Oreo
Como adorno

8 galletas Oreo

Aplastad las Oreo para la cobertura (20 galletas) en migas finas. Añadid la mantequilla a las migas de galleta, mezclad bien, e introducid la pasta  en un molde de unos 24 cm.

Batid el queso hasta que tenga una consistencia fina y cremosa. Añadid la nata (crema de leche), el azúcar y el extracto de vainilla a la mezcla.  Removedlo bien hasta conseguir una mezcla suave. Incorporad las Oreo (unas 15 galletas) en trocitos como en la foto y mezcladlo antes de tirar la mezcla al molde.

Incorporad esta mezcla al molde. Refrigeradlo durante 4-5 horas.

Quitad el molde y utilizad el resto de galletas para adornar.

Nota: Os aconsejo utilizar los moldes  redondos típicos para pasteles, Esos que pueden abrirse para sacar la tarta sin problemas.    

Incluso después de la última cucharada de tarta, cuando digas: “Vale, ya estoy lleno” irás de nuevo a la cocina a por más ….  

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