El dia de hoy estaremos aprendiendo a preparar unos originales aperitivos salados, cuantas veces nos habremos encontrado que, ante una comida familiar o una reunión de amigos, queremos hacer unos aperitivos, ya sea para servirlos antes de la comida o para hacer una merienda o cena informal. Por eso hemos reunido en este post una sencilla selección de aperitivos salados y uno dulce que lo mismo nos pueden servir para acompañar una comida que para servirlos antes que para ponerlos en la mesa mientras vemos el partido o charlamos entre amigos. Esperamos que os gusten y que os animéis a hacerlos porque son muy sencillos y quedan muy ricos.
BOLITAS CASERAS DE PATATA
Esta receta es un sencillo aperitivo de los que podemos hacer para acompañar las comidas o para una merienda-cena de picoteo, son muy fáciles de hacer con ingredientes sencillos. Para su elaboración vas a necesitar patatas, yemas de huevos, harina de trigo para rebozar, sal, pimienta y nuez moscada. La preparación es muy sencilla, cocer las patatas, mezclar con las yemas, sazonar, rebozar y freír, si te gustan los aperitivos fáciles y quieres ver con detalle como se hacen puedes VER LA RECETA AQUÍ
Fuente: Bocaditos caseros de patata
COCKTAIL DE RAPE
Carmen nos trae una receta que me encanta por su sabor y lo elegante que queda, la podemos preparar para servir en una comida como un delicioso entrante o para una cena informal si queremos quedar de lujo. Para hacerlo vamos a necesitar colitas de rape, langostinos cocidos, aguacate, piña en su jugo, palitos de boca de mar, ajo, laurel y sal. La preparación es tan sencilla como cocer el pescado, mezclar con los demás ingredientes y acompañar con una salsa cocktail para la que vamos a necesitar aceite de girasol, huevo, vinagre, ketchup, zumo de naranja, un chorrito de cocnac y sal, si lo quieres hacer puedes VER AQUÍ LA RECETA
Fuente: Cocktail de rape
QUESO FRITO CRUJIENTE
La receta de Rosa es de las que las haces y no queda ni un trocito, a ver quien se resiste a un rico y sabroso trozo de queso frito crujiente. Además es muy fácil de preparar y seguro que va a gustar a grandes y pequeños. Para prepararlo vas a necesitar queso cremoso, harina, huevo batido, pan rallado, aceite para freír y para la salsa mermelada de frambuesa o fresas, ketchup y mostaza. La elaboración es muy sencilla, poco mas que rebozar y freír, si no quieres perderte esta delicia puedes VER LA RECETA AQUÍ
Fuente: Queso frito crujiente
PALOMITAS DE CHOCOLATE
Ahora vamos con el aperitivo dulce, que nos trae Marta, porque también son deliciosos y vienen muy bien tanto para un postre original como para una deliciosa merienda o una tarde de picoteo viendo el fútbol. Para hacer estas riquísimas palomitas de chocolate vas a necesitar chocolate negro de postres, maíz, mantequilla y aceite. La preparación es muy sencilla, hacer las palomitas y luego bañar con el chocolate, pero para ver en detalle como se preparan puedes VER LA RECETA AQUÍ
Fuente: Palomitas de chocolate
CROQUETAS CASERAS DE COCIDO
Pero que buenas están las croquetas, si es que me las comía por docenas, mas aún si están hechas como las de Maribel con un plato que también me encanta como es el cocido. Y ten en cuenta que las croquetas se pueden hacer en cantidad, congelar y que luego solo hay que freír cuando las quieres comer. Para hacerlas vas a necesitar restos de cocido, mantequilla, aceite de oliva, harina, leche entera, cebolla, sal, nuez moscada, huevo y pan rallado. La preparación consiste en hacer una bechamel incluyendo los restos de cocido para luego dejar enfriar, formar las croquetas, rebozar y freír, pero para verlo en detalle puedes VER LA RECETA AQUÍ
Fuente: Croquetas caseras de cocido
BOCADITOS DE QUESO CAMEMBERT REBOZADOS
Noemí nos trae un aperitivo que seguro va a encantar a todos y es que el queso frito, mas aún el camembert, está buenísimo y es de los que no dejamos ni uno. Ya verás como causan sensación y son muy fáciles de preparar, para hacerlo vas a necesitar queso camembert, harina para freír, huevo, pan rallado, aceite de oliva y mermelada de cebolla roja. Para hacerlos tan solo hay que rebozar, freír y preparar la mermelada de cebolla roja con cebolla roja, azúcar moreno de caña, vino tinto, aceite de oliva y una pizca de sal, la elaboración es muy sencilla porque vamos a hacerla en la sartén, para ver con detalle como se hace puedes VER LA RECETA AQUÍ
Fuente: Bocaditos de camembert rebozados
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