Cuando están esos días calurosos y queremos refrescarnos con algo realmente original. Quizás untrago puede venir al rescate, sin embargo, para poder hacer más interesante la presentación una paleta helada con un poco de alcohol no vendría mal, por el contrario es una forma totalmente divertida y única para combatir el calor. Así que muestra ese lado creativo y refréscate con esta delicia.
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Ingredientes
3 tazas de mango maduro
1 taza de azúcar
80ml de zumo de limón
80ml agua
90ml tequila
1 pizca de sal
Cantidad suficiente de chileen polvo: ancho, piquín y guajillo
Preparación
Corta el mango en cubos medianos. Reserva.
Bate el mango con el tequila, el zumo de limón, el agua, el azúcar y la sal hasta integrar todo
Ahora lleva la mezcla en moldes para paletas de hielo y coloca en el congelador durante una hora aproximadamente. Después saca, pon los palos y regresa hasta que tomen consistencia durante varias horas o mejor durante una noche
Transcurrido el tiempo desmolda y espolvorea con el chile en polvo, ya sea del ancho, piquín o guajillo
Ahora ten el refrigerador (nevera) repleto de estas deliciosas paletas de mango con chile y disfruta de este trago prefecto para el verano.
Ahora que si deseas puedes hacerlas con otras frutas como sandía, fresa, kiwi, naranja, etcétera y en lugar de tequila puedes poner mezcal o ron. Recuerda que solo tu decides la mezcla perfecta.
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