La mayoría de las personas no pueden rechazar el deleitarse con una paleta helada. Así que esta es una buena razón para tener la nevera repleta de este fantástico postre. Solo es cuestión de hacerse de un par de moldes para paletas de hielo y dejar que todos participen. Seguro habrá sonrisas inmediatas de esos pequeños golosos
Ingredientes
200g chocolate
500ml leche
125ml crema
80g azúcar
1 cucharaditade sal
2 cucharadas de extracto de vainilla
Molde para paletas de hielo
Preparación
1. Trocea el chocolate (si es que viene en marqueta)
2. Lleva al fuego una olla con la leche, la crema, el azúcar y la sal y, mezcla hasta homogeneizar. Ya que estén bien incorporados y sin que hierva, apaga y añade el chocolate para que con lo caliente ayude a fundirlo. Después agrega el extracto de vainilla y mueve hasta revolver por completo
3. Vierte la mezcla en los moldes de paleta o en su defecto en vasitos, lleva al congelador durante media hora, saca y coloca un palo al centro. Regresa a la nevera a que solidifiquen.
4. Desmolda y listo
Recuerda que puedes hacer las paletas con el chocolate de tu preferencia. Es más, si deseas puedes cubrirlas con más chocolate y colocarle frutos secos, cereal, chispas de chocolate o chochitos de azúcar. Ahora bien, si las quieres más cremosas cambia la leche por leche evaporada
Ahora ya tienes un buen pretexto para refrescarte en esos días de calor ¡Postre perfecto para esas tardes de primavera!
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Este post pertenece a placerporlodulce.blogspot.mx, autora Eri