Palmeritas de coco.

¡Ya estamos a viernes!

Y que mejor manera de celebrarlo que comiendo unas ricas palmeritas de hojaldre con una deliciosa cobertura de coco, ideales, para tomar a cualquier hora del día, eso si, cuando te comes una, ya no puedes parar. Advertidos estáis.

Estas palmeritas me traen muchos recuerdos de cuando era niña, es una pena que ya casi no se vean en las pastelerías. Recuerdo que las alternaba con las de chocolate, según el día. Así que para volver a mi niñez las preparo en casa.



Ingredientes.

Para las palmeritas.

1 lámina de hojaldre fresca o congelada. Yo siempre uso la del LIDL.

Azúcar.

Para la cobertura.

125g de mantequilla sin sal en pomada.

80g de azúcar glass.

40 g de coco rallado + el necesario para rebozar.



Elaboración de las palmeritas.

En primer lugar hacemos las palmeritas de hojaldre siguiendo este video, en el que viene explicado muy bien el paso a paso:



Es conveniente sacar el hojaldre unos minutos antes para que no se parta al extenderlo.
Como habréis visto, hay que hornearlas a 200ºC 10 minutos. A continuación se les da la vuelta y 2 minutos más en el horno. El horno debe estar precalentado.

Elaboración de la crema de mantequilla.

Una vez que nuestras palmeritas se han enfriado, ya están listas para cubrirlas con coco.

Mezclamos la mantequilla, con el coco y el azúcar glass hasta obtener una crema.

Untamos cada palmerita con esta crema y las rebozamos  con coco rallado.

Y ya tenemos listas nuestras palmeritas de coco. Espero que os guste.

¡Buen fin de semana!

Fuente: este post proviene de Las Recetas de Masero, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola a tod@s Esta tarta, es la tarta de Daniela del año pasado, pensé que la había publicado y al final se me había pasado. El otro día, buscándola en el blog para enseñársela a una compañera, me di c ...

Hola amig@s, Antes de nada, ¡¡feliz año a tod@s!! Nuestra primera receta del año son unos deliciosos jamoncitos de pollo al horno, un clásico que es muy fácil de hacer y te resuelve la comida ya sea d ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres juanjo postres ...

Palmeras de chocolate y coco por Juanjo No sé porqué pero muchos creíamos que las palmeras de hojaldre eran complicadas de hacer, espero que ahora cuando veáis esta receta os atreváis con ella, en este caso son palmeritas de chocolate y coco pero que podéis hacerlas de mil formas, seguro que sorprendéis a quien venga a tomar café a casa :). Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de horneado: ...

recetas de primeros cookeo moulinex moulinex ...

Palmeritas de hojaldre con pesto verde y pesto rojo. Esta receta que hemos preparado con ayuda del robot Moulinex Cuisine Companion es muy sencilla y realmente efectiva por su presentación. Si queréis ver cómo se prepara, es mejor que veáis el vídeo donde lo explicamos paso a paso. Esta receta es idónea para un aperitivo o para servir como sorprendente entrante en una cena de amigos. Lo intrigante ...

palmeritas de hojaldre palmeritas de canela palmeritas de chocolate ...

Palmeritas de hojaldre, un dulce típico y facilísimo de hacer Las palmeritas son uno de los dulces hechos con hojaldre más fáciles de hacer. Hoy los he preparado con 2 rellenos diferentes, unas palmeritas son de canela, y otras de cacao puro. La verdad es que no sabría por cual decantarme, las dos quedan riquísimas. A continuación te dejo la video receta, en ella verás la cantidad de ingredientes ...

cocina internacional ingredientes ocasiones especiales ...

Estas palmeritas de hojaldre no sólo son una delicia, es que encima quedan monísimas, la verdad! Y las puedes decorar según tus gustos, con chocolate negro/blanco (o los dos! ), coco, almendra… lo que puedas imaginar cabe en esta receta tan dulce! Si encima las pones adornadas de una forma curiosa, son perfectas para ocasiones especiales. Es una receta muy muy fácil y la tendrás lista en un ...

palmeritas hojaldre recetas postres

Para aquellos que llevan tiempo siguiéndome, sabrán que la masa de hojaldre es muy versátil a la hora de realizar varias preparaciones. Es económico y aunque no nos tomemos el tiempo de hacer la masa desde cero igual merece totalmente la pena comprarla y de igual forma sigue siendo una masa de gran calidad. Entre una de las elaboraciones con hojaldre, están las palmeritas, que es una de las recet ...

DULCES / REPOSTERÍA como hacer flautas de hojaldre y chocolate dulces de coco y chocolate ...

www.elcrepitardelosfogones.com Empezamos la semana con una receta dulce para hacerla más llevadera, flautas de coco y chocolate con masa de hojaldre, un postre fácil de preparar y muy resultón. A estas alturas tod@s sabéis que mi perdición es el chocolate, cualquier cosa que lleve este ingrediente a mi me resulta irresistible. Los otros dos ingredientes (hojaldre y coco) de esta receta también m ...

postres huevo postres caseros ...

Bueno ya estamos en agosto, casi todo el mundo está de vacaciones y se "paraliza" el mundo. Dicen que ya no es lo que era pero en mi pueblo sobre todo la segunda y tercera semana de este mes parece que todo el mundo esté de vacaciones, incluso muchas tiendas cierran varias semanas. A mí no me gusta hacer vacaciones en julio ni agosto, encuentro que todo está saturado de gente, el trato ...

recetas de segundos salado

¡¡¡¡De nuevo viernes!!!! Me encantan los viernes, es mi día preferido de la semana, eso de pensar que queda todo el fin de semana por delante para hacer mil cosas (aunque luego se quede la mitad en el tintero), es una sensación maravillosa.... Además es el fin de semana cuando aprovecho para meterme en la cocina y dar rienda a mi imaginación. Hoy os voy a enseñar una forma de hacer el lomo al hor ...

albaricoques anís coco ...
Tarta Con Albaricoques.

Hoy cocinamos una tarta sencilla con una fruta de temporada como es el albaricoque. Una fruta con muchas y buenas propiedades para nuestro organismo entre otras virtudes, es rico en vitaminas y minerales. Destacan también por ser un antioxidante muy potente, gracias a su alto contenido en beta-carotenos y taninos, que como bien sabemos, lo convierte en un alimento con alto poder para prevenir la ...

ingredientes primeros platos segundos platos ...

Hola a tod@s, La receta de hoy sera una deliciosa receta de tartaleta de hojaldre, es muy sencilla, se necesitan pocos ingredientes y además se puede adaptar a tu gusto. La receta es una tartaleta de hojaldre, con pollo, champiñones y una salsa de coco que le da un toque especial y delicioso. Si quieres aprender a hacerla, te dejo el vídeo a continuación para que veas en 3 minutos como se prepara ...