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Salted Caramel Popcorn (palomitas con caramelo salado)

Esta es la versión más americana de lo que son las clásicas palomitas. Y es que los americanos en esto del caramelo salado son unos auténticos viciosos! Y he de darles la razón, cuando mi hijo me pide una bolsa cuando vamos al cine porque las que venden no le gustan...



Así que aunque cueste reconocerlo, la verdad es que están terribles de buenas! Y lo mejor es que al estar cubiertas de caramelo, aguantan crujientes más tiempo.



Ingredientes para hacer palomitas con caramelo salado:
- 100grs maíz.
- 2 cucharadas de aceite.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 1 cucharada de miel.
- 50grs mantequilla.
- Sal.

Cómo hacer palomitas con caramelo salado:

Primero haremos las palomitas de forma tradicional, poniendo un poco de aceite en olla profunda con el maíz, tapar la olla y dejar que explote todo el maíz, hasta que no se oigan explosiones durante más de 2 segundos... 



Listas las palomitas!



Ahora vamos a preparar el caramelo. Para ello ponemos una sartén al fuego con el azúcar y la miel y dejamos sin remover. 



Cuando todo el azúcar se haya fundido y esté de color dorado, añadimos la mantequilla poco a poco y sin dejar de remover, y dejamos un minuto más al fuego hasta que todo esté bien integrado.



Seguidamente vertemos el caramelo sobre las palomitas, y removemos bien para que llegue a todos los granos. 

Repartimos las palomitas sobre una placa de horno para que estén lo más separadas posible, y sazonamos bien. Así, la sal quedará pegada al caramelo.



Introducimos la bandeja al horno unos 6-7 minutos a 180ºC para que queden bien cubiertas y ya tendremos listas nuestras palomitas con caramelo salado!



Ahora si puedes, déjalas enfriar... Mmmm...

Aquí te dejo mi nuevo vídeo por si te apetece echarle un vistazo a un nuevo pincho... TACO DE QUESO CON CHORIZO Y PICO DE GALLO CON PIÑA. Espero que te guste!



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