Pan Bao (Gua Bao)

Es normal por las calles de Taiwán ver puesto de comida callejera y es ahí donde se ven estos bollitos, que son un buen tentempié para el día, ya que su pan es sano pues esta hecho al vapor y nada pesado. Podemos encontrarlos rellenos de pollo, pescado, gambones, vaca, etc. Los mas corrientes están rellenos de panceta o cerdo especiado. Con esta receta participo en el reto Cocinas del Mundo, este ...

El Gua Bao o bocadillo bao es una receta de comida asiatica de origen taiwanés, es considerado como una especie de bocadillo y que hasta hace poco era casi desconocido para el mundo. Hace unos pocos años, la popularidad de este plato cambió y hoy en día es uno de los platos típicos de la cocina taiwanesa que están de moda. Es típico de la cocina taiwanesa callejera "street food" y se bas ...

Un pan para hacerle un monumento! Sin tiempos de levado, casi sin amasar, sin precalentar el horno…uno de esos panes que se preparan con los ojos cerrados. Esta es mi otro robo de los tres perpetrados este mes de junio con el reto Asaltablogs. La víctima responsable del descubrimiento de este panazo ha sido Encarnita Fdez, en su blog El Paraíso de los Golosos lo descubrí.  Un blog precioso, ...

Hoy nos toca Reto, como no con Bake the Word como siempre estas chicas pareciera que revisan mi lista de pendientes y de allí escogen. Me encanta por que mi lista es tannnn grande que no se cuando lograre dejarla vacía y esta vez han elegido el pan tigre y yo para matar dos pájaros de un solo tiro he sacado de la misma lista un pan de maíz. El pan de maíz me encanta y me recuerda a mi Colombia q ...

¡Hola amigas y amigos de Paulina Cocina! Hoy les quiero contar todo sobre un pan súper esponjoso y riquísimo: el pan bao. Este pan de origen chino se puede disfrutar con una gran variedad de rellenos, ya sea como una comida o a modo de snack.  En esta oportunidad te cuento algunos datos sobre el pan bao y una receta para prepararlo en casa. Si te gusta hacer pan, no podés dejar de hacer esta recet ...

Introducción: Hace ya un tiempo que vengo diciendo que los panes se están poniendo de moda, que se van a comenzar a usar para maridar comidas como ya ocurre con todo y por eso no te puedes quedar atrás y por eso hoy te quiero enseñar a hacer uno de los panes tendencia que lo están partiendo a nivel mundial por su esponjosidad, su base neutra y por ser un buen soporte perfecto para rellenar, si, me ...

Con cierta frecuencia compro tostadas de pan de centeno, de esas crujientes y finitas. Las tomamos con humus, con mantequilla de cacahuete o mermelada. Llevaba tiempo pensando en hacer un pan de molde de centeno, con idea de hacer las tostadas calentitas por la mañana, acompañadas de tomate rallado y aceite, que es como más nos gustan. Quería que fuera un pan de miga compacta, para poder hacerlo b ...

Introducción: Ya sé que los panes bao son cosa del 2016 pero ¿y qué? Es que están tan buenos y me resultan tan perfectos como base para sustentar y realzar sus rellenos, que pueden ser de lo más variados, desde pescados en salsa, verduras, mariscos e, incluso, como os propongo en esta receta, con carne, una suculenta y estupenda carne de rabo de toro estofado que vamos a hacer a baja temperatura ...

Os traigo una receta que seguro siempre habéis querido hacer, unos panecillos tiernos y jugosos para vuestros hot dogs o perritos calientes que no se os desmoronen al comer y sean algo más saludables. Pues es vuestro día de suerte porque la receta es facilísima, sólo hay que tener un poco de paciencia. Con esta masa se pueden hacer también unos panes para hamburguesa increíbles. Como os decía es ...