comunidades

Pan casero exprés







PAN CASERO EXPRESS

Tenía esta receta olvidada en un cajón desde hace ya más de un año, y hoy la he encontrado. Como ya os he comentado varias veces, lo mejor es aprender nosotros mismos a preparar todo tipo de alimentos, como por ejemplo el pan, vamos a ir poco a poco preparando recetas de pan, empezaremos con las más fáciles y luego incluso más elaboradas. La de hoy es muy fácil de hacer, en una hora tendremos un pan casero que no tendrá que envidiar a ninguno que podamos encontrar en una panadería. Solo 5 ingredientes, los básicos para hacer pan, no hace falta más.

Vamos a cocinarrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

Ingredientes:

350 gr. de harina de fuerza. (harina 000).

200 ml. de agua templada (muy importante que no esté fría).

25 ml de aceite de oliva virgen extra.

20 gr. de levadura fresca de panadería.

1 cucharadita de sal.
Elaboración:
En un vaso de batidora vertemos el agua templada y la levadura, batimos con una batidora con varillas.Incorporamos la levadura en trozos pequeños y mezclamos unos segundos, hasta que deshaga, se quedara el líquido de color blanquecino.

En un bol grande ponemos la harina haciendo la forma de un volcán, hacemos un hueco en el centro, añadimos la sal y la mezcla de levadura, agua y aceite.

Amasamos con las manos (bien limpias) durante 8-10 minutos hasta que tengamos una masa homogénea y elástica.

Ponemos la masa en otro bol-previamente untado con un poco de harina-, lo tapamos con un paño y lo dejamos reposar 25-30 minutos. La masa doblará su volumen.

Mientras,precalentamos en horno a 220ºC.

En una superficie enharinada, ponemos la masa, amasamos un poco durante 3-4 minutos, le damos forma de una bola un poco aplastada. espolvorea un poco de harina por la masa.

Lo ponemos en un recipiente apto para horno. Yo he usado un bol de cristal pyrex de 24 cms. y lo he tapado (os dejaré al receta otro día del pan milagro en bol de cristal pyrex, no hay ni que dejar levado y se mete directamente al horno, más fácil todavía).También se puede usar cazos de hierro fundido.

Metemos el pan al horno durante 20-25 minutos.

Sacamos del pyrex y dejamos enfriar. Listo para comer.

La harina para hacer pan es la harina de fuerza, en algunos países se conoce como harina 000. Si no puedes conseguir esta harina, usa harina de trigo, no quedará igual pero te servirá.


bol de cristal, pyrex

Consejos:

puedes hacer unos cortes en la superficie en forma de cruz o cuadrado.

prueba otra receta de pan, mira mi: Pan express rapido y facil

Si os gustan mis recetas y queréis ver más podéis seguirme en mi web Cocina Fácil y Elaborada y también en las redes sociales: Facebook , Google+ , Twiter, Youtube, Pinterest

Fuente: este post proviene de Cocina fácil y elaborada, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Gachas dulces con Thermomix, las gachas son un postre típico en algunas zonas de Andalucía, por ejemplo en Huelva, mi cuidad. Cuando era pequeño en casa de mi abuela se hacían mucho, tenían un sabor m ...

Etiquetas: pan

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros horno pan y otras masas ...

Cuando preparamos esta receta por primera vez, no dábamos crédito a lo fácil que puede ser hacer pan. Listo en menos de una hora y con un resultado espectacular.  De hecho, en casa, conseguimos hacerlo pasar por pan comprado en la panadería :) El otro día hablando con unos amigos de fuera de España, nos comentaban que no logran entender la afición que tenemos en este país por el pan.  Baguette, de ...

Cómo hacer pan casero Recetas Tapas y snacks

Ya saben que a mi me encanta cocinar pan casero. El día de hoy tenemos una receta buenísima, les enseño cómo hacer pan arabe o pan pita de una forma bastante sencilla. Pero atentos, que la receta de pan árabe siempre requiere de saber algunos trucos para que salga bien, y aquí los aprendemos. El pan arabe también conocido como pita es un tipo de pan plano de forma circular, proveniente del oriente ...

Sin categoría económico fácil ...

Te enseño cómo preparar una hogaza de pan casero con harina de todo uso y sin apenas amasado ni levado. Fácil y rápido, ideal para principiantes. Queda una corteza crujiente y una miga muy tierna y esponjosa. El truco de esta receta de pan está en la forma en que se hornea. Pocas cosas hay tan deliciosas como acompañar tus comidas con un buen pan y, además, si el pan lo haces tú, el resultado te e ...

recetas de primeros cocina inglesa otras cocinas internacionales ...

INGREDIENTES 2 cucharadas soperas de margarina a temperatura ambiente 1 cucharada sopera de extracto de malta 2 cucharadas soperas al ras de sal 740 ml de agua tibia 1200 g de harina 000 (de panadería) 25 g de levadura Manteca para engrasar el molde Si queremos el pan negro: Sustituir 75 g de harina por igual cantidad de salvado Añadir 2 cucharadas de caramelo líquido ELABORACIÓN DE PAN DE MIGA ...

Sin categoría económico fácil ...

Para Hogaza de 800 gramos ¿No has hecho nunca pan en casa? Con esta receta no tengas ninguna duda de que te va a quedar perfecto. Es tan fácil y necesitas tan pocos ingredientes que no sé a qué esperas para preparar tu primer pan. La corteza queda muy crujiente y la miga muy esponjosa. Es una auténtica maravilla. Te doy todos los trucos para que no tengas ningún problema. Seguro que si pruebas a ...

general harina hogaza de pan ...

No sabía que nombre ponerle a este pan y creo que lo más sencillo y claro siempre es lo mejor. Sí, para novatos y personas que les guste el pan hecho en casa y no el congelado que se compra muy habitualmente y que no está nada bien pasada la primera hora de hecho. Muchos de nosotros tenemos esos recipientes de cristal con tapa también de cristal, tipo Pyrex pues bien, ahí se hace, la tapa sirve de ...

cocina picoteo y entrantes amasado ...

Hoy es un día agridulce y es un artículo que me gustaría escribir de otra forma, pero la vida no la elegimos como queremos. Así que, aunque sea triste, porque hoy sería el cumpleaños de mi hermano Pepe, que nos dejó hace muy poco, aprovecho para poder hacerle un homenaje en su día, aunque no le pueda felicitar como de costumbre. Sé que su energía está detrás de nosotros y le gustará que le sigamos ...

recetas de primeros cocinar con niños desayunos ...

Qué poco nos gustan los cambios ¿verdad? Hace tiempo leí un libro que os recomiendo, del Dr. Mario Alonso Puig , titulado "Vivir es un asunto urgente" ( me parece una lectura obligatoria, de esos que guardas en la mesita y necesitas releer de vez en cuando) en el que explica, entre otras muchas cosas, por qué a los humanos nos gusta tanto situarnos en nuestra "zona de comfort", ...

Sin categoría económico fácil ...

Con esta receta de pan casero conseguirás una corteza muy crujiente con tu horno doméstico, con harina común, y sin masa madre. Verás qué satisfactorio es preparar pan en casa y, una vez que le cojas el gusto, no dejarás de hacerlo. Conseguirás una miga con muchos alveolos y un sabor maravilloso. Al prepararlo sin masa madre, con un prefermento, te durará fresco más tiempo y cuando empiece a secar ...

pan casero pan sencillo para novatos pan sin amasar con semilla de amapola

Hacer este pan es lo más fácil que podamos imaginarnos, es un pan que hacía yo muchas veces antes y de repente se me pasó volver a prepararlo; en cuanto me acordé lo hice otra vez para poder escribirlo en el blog y mostraros lo sencillo que es. Este verano lo he preparado un día que tenía invitados, en ese intento de tener pan hecho en casa, ya que casi todos ellos lo compran en alguna panadería y ...