comunidades

Pan casero fácil y rápido (con harina común)

Pan casero fácil y rápido (con harina común)
Te enseño cómo preparar una hogaza de pan casero con harina de todo uso y sin apenas amasado ni levado. Fácil y rápido, ideal para principiantes. Queda una corteza crujiente y una miga muy tierna y esponjosa. El truco de esta receta de pan está en la forma en que se hornea. Pocas cosas hay tan deliciosas como acompañar tus comidas con un buen pan y, además, si el pan lo haces tú, el resultado te encantará. Con carne, pescado, en bocadillo o con unos huevos… Sorprende en casa con este pan casero y verás qué satisfechos quedan.

La receta la vi en el blog Cocina a Buenas Horas y decidí hacerla con alguna que otra variación. La receta original no lleva levado, pero yo prefiero darle un poquito de tiempo para que fermente. Espero que te guste.

Ingredientes

500 g (4 tazas) de harina de trigo de todo uso

350 ml de agua templada (1 taza y media)

6 g de levadura deshidratada o 15 g de levadura fresca

10 g de sal

15 g de azúcar

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Pan casero fácil y rápido (con harina común): videoreceta



Pan casero fácil y rápido (con harina común): preparación de la receta

1.- Lo primero es hidratar la levadura. Pon un poco de agua en un bol y agrega la levadura y el azúcar. Ahora, remueve (más o menos 2 minutos) con una cuchara de madera hasta que la levadura se disuelva por completo.

2.- En un bol, vierte el agua templada, la levadura hidratada, el aceite de oliva, y 5 cucharadas de harina. Mezcla bien y cuando esté todo bien integrado, tapa con un paño y deja reposar a temperatura ambiente durante unos 20 minutos. Después de 20 minutos, verás que la masa se ha llenado de burbujas y ha crecido. Es el momento de incorporar toda la harina.

3.- Ve incorporando la harina y mezclando. La masa tiene que quedar muy espesa. Añade la sal en este punto. Pasa la masa al mármol cuando esté muy compacta.

Preparación del pan
Preparación del pan

4.-Extiende un poco de harina sobre el mármol y vuelca toda la masa. Amasa durante un par de minutos. Si te untas las manos con un poco de aceite de oliva no se te pegará. Deja reposar la masa media hora, tapada con un paño, sobre la encimera enharinada.

5.- Unta un poco de aceite el papel de horno así como el interior del molde que te servirá para hornear. El molde que he usado mide 22 cm de diámetro. Tras 30 minutos, la masa ya está lista para hornear. Unta tus manos con aceite y quita el aire al pan. Pasa a la bandeja de horno y, con un cuchillo, hazle un par de cortes. Espolvorea con un poco de harina para darle un aspecto rústico al pan.

6.- Tapa la masa con el molde que servirá para que la humedad del pan no se escape y el pan crezca mucho más. Coloca la bandeja con el horno apagado y frío. Enciende el horno a 200 grados y hornea durante 45 minutos con calor arriba y abajo.

7.- Retira el pan del horno, quita el molde de pyrex y coloca el pan encima de una rejilla para que se enfríe.



Pan casero fácil y rápido (con harina común)
Pan casero fácil y rápido (con harina común)

Mi sugerencia:

Este pan casero es perfecto para acompañar todos tus platos.

Recetas de segundos platos en menos de 30 minutos

Segundos platos en menos de 30 minutos

.

Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Sin categoría bocadillo económico ...

Para Pan de molde de 950 g El pan de molde es un básico en cualquier casa, ¿verdad? Pues prepararlo es más fácil de lo que te imaginas y no lleva ni mucho tiempo ni esfuerzo. Con ingredientes que seguro tienes en tu cocina y en un ratito, verás qué maravilla. Queda muy tierno y esponjoso y es ideal para preparar sándwiches, pasteles salados e, incluso, como pan de mesa. Échale imaginación y ponle ...

recetas de primeros cocina pan ...

La receta que os traigo hoy, no es mía. Esta receta la hice por primera vez cuando vinieron a casa a hacernos una demostración de la Thermomix. Me sorprendió lo rápido que Maite, que es mi representante de la Thermo, preparara este pan en un momento y el resultado mejor no puede ser y sino me creéis no tenéis más que probadlo. Como no todos tenéis la thermomix, he hecho el mismo pan sin la thermo ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Vídeo receta; pan casero fácil con harina común: Pan casero fácil con harina común Dificultad: fácil                 Raciones: Una hogaza grande           Tiempo: 2 horas más la fermentación Ingredientes: 500 gr de harina común de trigo 7 gr de levadura seca o liofilizada o 21 de la fresca 5 gr de sal o una cucharadita de postre 350 ml de agua tibia Aceite de oliva Elaboración del pan casero fác ...

Sin categoría económico fácil ...

Para Hogaza de 800 gramos ¿No has hecho nunca pan en casa? Con esta receta no tengas ninguna duda de que te va a quedar perfecto. Es tan fácil y necesitas tan pocos ingredientes que no sé a qué esperas para preparar tu primer pan. La corteza queda muy crujiente y la miga muy esponjosa. Es una auténtica maravilla. Te doy todos los trucos para que no tengas ningún problema. Seguro que si pruebas a ...

Sin categoría chapata económico ...

Para 3 chapatas Preparar pan en casa, además de muy satisfactorio, es muy fácil. Te traigo una receta muy fácil y con muy pocos ingredientes para que prepares unas chapatas increíbles. La chapata es un pan de origen italiano que se caracteriza por tener grandes alveolos, una corteza muy crujiente y una miga muy suave. Verás qué sensación causan en casa. Estoy segura de que no será la última vez q ...

Sin categoría económico fácil ...

Con esta receta de pan casero conseguirás una corteza muy crujiente con tu horno doméstico, con harina común, y sin masa madre. Verás qué satisfactorio es preparar pan en casa y, una vez que le cojas el gusto, no dejarás de hacerlo. Conseguirás una miga con muchos alveolos y un sabor maravilloso. Al prepararlo sin masa madre, con un prefermento, te durará fresco más tiempo y cuando empiece a secar ...

Pan aceite de oliva agua ...

Hola, amigos. Hoy os traigo un pan integral casero muy fácil de hacer. Ya veréis lo rico que queda y lo sano que es con ingredientes fáciles de conseguir. Receta de pan integral casero con harina de espelta Esta receta sana de pan integral está elaborada con harina integral de espelta. Además, su amasado es muy sencillo y no se pega a las manos. Del sabor, no os quiero ni contar lo bueno que está, ...

Pan agua harina de trigo ...

Hola, amigos. Hoy os traigo una receta fabulosa de pan rápido en una hora. Así que os voy a enseñar cómo hacer pan casero en un tiempo record y os aseguro que queda riquísimo. Receta de pan rápido en una hora Este pan casero es muy fácil de hacer. No os imagináis lo bueno que sale y solo vais a necesitar una hora para tenerlo listo. Sin lugar a dudas, vale la pena hacer pan en casa. No veías la de ...

Sin categoría bocadillo fácil ...

Para 8 panecillos Estos panecillos caseros, además de fáciles de preparar, quedan preciosos y riquísimos. Por dentro quedan tan esponjosos como una nube. Te cuento también cómo congelarlos para tener siempre pan a punto y como recién hecho. Las semillas de amapola le dan un toque muy bonito, pero puedes prescindir de ellas si no tienes. Espero que te animes a preparar pan en casa. Echa un vistazo ...

pan pan facil pan rapido ...

Hola¡¡ Hoy aprenderemos a hacer un pan rápido y fácil, en menos de 1 hora: con harina común y levadura química (polvos de hornear). 15 minutos de preparación y 30 minutos de horno. En menos de 1 hora, tienes un pan listo¡¡ Necesitamos: * 350 gramos de harina común * 1 sobre de levadura química (16 gramos) * 1 cucharadita de sal * 280 ml de agua * Semillas de sésamo y/o chía (opcional) Aquí en ...