Hola, amigos. Hoy os traigo una receta de pan en bolsa rápido con harina común que es muy fácil de hacer. La bolsa que vamos a utilizar es la típica, donde asamos el pollo. Y en solo 50 minutos haréis un pan casero estupendo, os va a encantar. Además, con mermelada casera es una maravilla y para mojar en salsas, ni os cuento.
Receta de pan en bolsa rápido con harina común
Para este pan en bolsa necesitaréis nada más que 5 ingredientes que están en todas las despensas de cualquier casa. Uno de ellos es la harina común, la de todo uso. Por lo que os resultará muy económico. Además, no tenéis que saber amasar para que os quede con una miga sensacional. ¡Ya veréis qué bueno queda!
Os recomiendo que os animéis también a preparar este pan integral casero con harina de espelta y este pan rápido en una hora. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!
Tiempo de elaboración:
Tiempo de cocinado: 35 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Ingredientes:
240 ml de agua.
18 g de fresca o 6 g de levadura seca.
9 g de sal.
Receta de pan en bolsa rápido con harina común paso a paso
Cómo se hace la receta de pan en bolsa rápido con harina común
Comenzamos a preparar nuestro pan en bolsa rápido con harina común.
Para ello vamos a elaborar la masa poniendo en un cuenco grande la levadura fresca desmenuzada.
Ojo, si no tenéis fresca podéis emplear la levadura seca, 6 gramos.
Introducimos el agua 20 segundos en el microondas para templarla; no calentarla, solo templar.
La agregamos al cuenco y removemos muy bien hasta que la levadura se diluya.
Justo en ese momento añadimos la harina tamizada y la sal.
Es muy importante tamizar la harina para que se formen bien las partículas de gluten.
Además, de esa forma no tendremos grumos en nuestro pan en bolsa rápido.
Cogemos una cuchara y mezclamos todos los ingredientes hasta que nos cueste moverlos.
Luego, volcamos la masa de pan sobre la mesa de trabajo y continuamos amasándola.
No necesitáis ninguna técnica de amasado, se trata de marear la masa del pan.
Moverla de un lado para otro y ella sola se irá amasando.
Amasamos durante 1 minuto.
Al principio tendremos una masa un poco pegajosa, pero a más amasemos, más se despegará de las manos.
Tras el minuto de amasado, cubrimos con papel film la masa del pan en bolsa rápido.
Dejamos que repose durante 5 minutos.
Imaginaros lo ricos que quedarían unos canapés variados con este pan.
Levantamos el papel film y amasamos 1 minuto otra vez.
Cubrimos con el papel y que repose 5 minutos.
Ahora destapamos la masa, nos echamos aceite de oliva en las manos y amasamos 1 minuto más.
Con esto le daremos un toque de sabor a la corteza y además, nos quedará muy crujiente por fuera.
Cómo hacer pan casero y hornearlo en bolsa
Formamos una bola con la masa.
Para ello, tensionamos con la palma de las manos la masa hacia adentro mientras hacemos la bola.
Cuando la bola esté formada, cogemos un cuchillo de sierra y hacemos la greña al pan.
Es decir, realizamos unos cortes superficiales dando forma de cuadrado a la parte superior.
¿Para qué sirve la greña del pan? Para que se rompa por donde marcamos y no por otro lado.
Metemos un poco de aceite de oliva en la bolsa de asar y la extendemos bien con las manos.
Seguidamente colocamos el pan en la bolsa con la parte de la greña hacia arriba.
Cerramos la bolsa con una de las bridas que suelen traer.
Y lo dejamos en el horno que está frío.
Encendemos el horno a 200º, con calor arriba y abajo.
La bandeja del horno debe estar en la parte baja, en la primera posición.
Horneamos el pan rápido en bolsa durante unos 35 minutos, aproximadamente.
Pasado el tiempo, sacamos del horno el pan en bolsa rápido con harina común.
Y lo dejamos reposar 5 minutos.
Dentro de la bolsa hay mucho vapor y nos podríamos quemar.
Luego, cortamos la parte superior de la bolsa y sacamos el pan.
Para saber si está hecho, golpeamos un poco en la base.
Si suena hueco, estará listo.
Lo dejamos sobre una rejilla para que enfríe.
Y ya podemos partir unas rodajas para hacernos un bocadillo o unas torrijas.
¿Veis qué fácil es hacer pan casero?
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