Pan de canela

Ingredientes para None comensales

Harina integral 1 kg. mantequilla 1 1/2 de barrita azúcar 1 taza canela en polvo 2 cucharaditas levadura prensada 2 cucharadas pan rallado huevo 1 unidad

[imagen=1824759]
Poner en un recipiente grande la harina; agregar la margarina y mezclar con la mano. Añadir poco a poco, mientras se amasa, 3 tazas de agua, el azúcar, la canela y la levadura previamente disuelta en agua tibia. Amasar hasta que quede una mezcla pareja. Cubrir la masa con un trapo húmedo y dejarla reposar una hora en un lugar tibio (en este tiempo habrá aumentado casi al doble su volumen). Preparar dos moldes rectangulares para pan. Forrar la parte interior con papel aluminio, engrasar y cubrir de pan molido. Dividir la masa en dos partes iguales. Extender cada una de ellas con las manos, en una capa no muy gruesa, del ancho del molde. Enrollar cada capa sobre sí misma y colocarla dentro del molde. Barnizar con una capa de huevo batido y otra de agua. Es conviente hacer dos hogazas al mismo tiempo para aprovechar el horno encendido. Hornear a fuego medio durante una hora. Al enrollar la masa se puede añadir mermeladas o frutas.
Fuente: Platodeldia.com
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas pan pizza ...

Ingredientes para None comensalesHarina 325 gr. levadura prensada 20 gr. sal 1 cucharadita azúcar 1/2 de cucharadita agua templada 3/4 de taza En un poco de agua templada, no muy caliente, disolver la levadura, la sal y el azúcar. Sobre el mármol hacer un montón con la harina, abrir un agujero en el centro y mezclar con lamezcla anterior y resto de agua. Trabajar la masa y procurar ten ...

recetas postres pastel ...

Ingredientes para 6 comensalesHarina 250 gr. margarina 125 gr. azúcar 225 gr. sal 2 pellizcos huevos 3 unidades nata líquida 120 cl. leche 120 cl. canela en polvo 1 cucharadita levadura 1/2 de cucharadita almendra 200 gr. bizcochos triturados 4 unidades corteza confitada de naranja 50 gr. Tamizar la harina sobre una superficie lisa y trabajarla con la margarina, 75 gr. de azúcar y un pellizco de s ...

recetas postres bizcocho ...

Ingredientes para None comensalesHarina 220 gr. azúcar 200 gr. leche 1/4 leche mantequilla 30 gr. levadura 1 cucharada huevo 1 unidad nueces 1 chupito piñones pasa de uva fruta confitada vainilla 1 pellizco canela Se bate el huevo en un bol junto el azúcar, luego se derrite la mantequilla junto con la vainilla y la canela. Se adiciona la leche, la harina y la levadura ,poco a poco, siemp ...

recetas postres tarta ...

Ingredientes para None comensalesHarina de trigo 510 gr. azúcar 260 gr. mantequilla 270 gr. coca cola o gaseosa 4 onzas manzanas 1 kg. canela mermelada de melocotón [imagen=1829151] Se tamizan 500 gr de harina y 250 de azúcar y se echam 260 gr de la mantequilla en dados hasta que se integre bien. Se agrega la coca-cola y se amasa lo justo para que se integre. Mientras reposa haremos el relleno ...

bollería dulces varios masas y panes

Deliciosos rollos de canela, muy fáciles de realizar con el toque de canela con o sin glaseado. Con KitchenAid. Ingredientes: -170 gr. leche tibia -30 gr. levadura fresca panadero -550 gr. harina fuerza -2 pizcas sal -2 yemas y 1 huevo entero -100 gr. mantequilla a temp. ambiente -1 cta. postre vainilla -20 gr. azúcar -75 gr. azúcar mezclada con 2 ctas. canela espolvorear -huevo pintar *Opcio ...

primeros platos patricia master chef todas las recetas ...

Receta enviada por: Patricia Zacarías MChef Ingredientes: Poolish: 40ml leche tibia 40ml harina 0000 1 cucharada de azúcar 3g levadura de cerveza instantánea Masa: 550g harina 0000 2 huevos 110 ml agua tibia 3 cucharadas leche en polvo 130 g azúcar 6 g sal fina 100 g manteca o margarina 2 cucharaditas esencia de vainilla 1 cucharadita esencia de pan dulce 1 cucharada de ralladura de limón 3 cuch ...

cocina cocina casera delicia ...

Ingredientes: - 25 grs. levadura fresca - 75 grs. mantequilla (temperatura ambiente) (*utilice margarina) - 300 ml. leche - 1/2 cdta. sal - 75 grs. azúcar - 550 grs. harina de trigo Para el relleno: - mantequilla (*utilice margarina) - azúcar - canela molida - 1 huevo ligeramente batido para pintar. Instrucciones: 1. - Poner la leche y la margarina en el microondas y calentar “un poco”, sino se ...

recetas postres bizcochos ...

Ingredientes para 4 comensalesHarina integral 200 gr. azúcar moreno 200 gr. mantequilla 125 gr. huevos 5 unidades levadura 1 sobre manzanas 2 unidades clavo molido 1 cucharada vainilla en polvo 1 cucharada nuez moscada 1 cucharada canela en polvo 1 cucharada limón 1 unidad Se mezclan en un bol la mantequilla, el azúcar y las yemas de huevo. Mezclar aparte: la harina, la levadura y las especies, ta ...

recetas postres postre ...

Ingredientes para None comensalesHarina 125 gr. azúcar en grano 1 cucharada huevos 2 unidades mantequilla 60 gr. leche 1/4 l. uvas de corintio 1/2 kg. naranja 1 unidad azúcar glasé 1 cucharada hojas de menta 2 unidades vino 1 vaso azúcar 6 cucharadas canela 2 ramas Se coloca la harina, el azúcar (1 cucharada), los huevos y la mantequilla (30 gr.) a punto de pomada en una jarra y se vierte la leche ...

Receta de bollos

Ingredientes: Masa dulce: 2 cucharadas levadura seca activa 125 g leche 175 g azúcar normal + 1 cucharadita adicional 500 g zumo de manzana tipo Golden 1000 g harina normal 150 g mantequilla a temperatura ambiente Relleno: 30 g mantequilla derretida 100 g azúcar normal 4 cucharaditas de canela en polvo Cobertura: 1 huevo batido Azúcar glas Calentar la leche en el microondas hasta que esté tibia (3 ...