Mango&Cerezas Idea guardada 93 veces
La valoración media de 54 personas es: Excelente

Pan Dulce Casero 'Fogaseta'

Ya estamos en Semana Santa una época muy emblemática en nuestro calendario y se festeja en muchas partes del mundo, y como casi todas las epoca también traen una recetitas debajo del brazo y mira que pinta:
Pan Dulce Casero, Fogaseta


La fogaseta o pan dulce, similar a un pan brioche, es típico en la comunidad valenciana, en la Zona de Alicante y en especial en Elche ciudad donde lo probé por primera vez y me trasporto directamente a los andes venezolano donde existe un pan muy similar, que se llama pan andino, y es que podría asegurar que es la raíz de este fabuloso pan.

Este pan dulce es ideal para un rico desayuno o merienda, en Venezuela es costumbre comérselo con café con leche y queso fresco (latino).. un verdadera delicia y en Alicante es típico con un rico chocolate, y por favor no me hagáis elegir cual es mejor.. es que lo dos estan ñam ñam ñam:

Pan Dulce Casero, Fogaseta


¡Vez que pintaza!, una textura increíble y fabulosa, suave perfecta para mojar en chocolate y en café con leche, leche sola o si ya le colocas mantequilla ¡buah! ya quedas sin palabra. Este pan tiene un sabor increíble muy aromatizado con naranja y agua de azar así que queda delicioso, no recomendable si estas haciendo dieta por que no paras de comer.

Nos damos una pausa y lo probamos con chocolate ¿te parece buena idea?

Pan Dulce Casero, Fogaseta


¿Irresistble verdad? ya te cuento como hacerlo:

Ingredientes:

650grs de harina de fuerza.

1 taza de azúcar.

2 huevos.

3/4 taza de leche (puedes usar leche vegetal).

25grs de levadura fresca.

1/4 taza de aceite de oliva o vegetal.

1cdta de sal.

ralladura de naranja.

agua de azar.Elaboración:

Pan Dulce Casero, Fogaseta


Primero vamos a activar la levadura, para ello la diluimos en la leche tibiar con dos cucharadas de azúcar y mezclamos bien hasta disolver y reservar unos 10 min.

Reservamos unos 150grs de harina para el final y amasado, mezclamos el resto de ingredientes secos, el azúcar, la sal, la harina, la ralladura de naranja, se hace un hueco en el medio y allí colocamos el resto de ingredientes húmedos incluyendo la levadura, y amasamos hasta que logremos una masa uniforme.

Pan Dulce Casero, Fogaseta


Si vez que la masa necesita mas harina agrégale mas hasta incorporar por lo menos 100grs, hasta lograr una masa suave y consistente, la dejamos reposar, unas dos horas a tener mas azúcar creo que tarda mas en levar.

Trascurrido este tiempo dividimos la masa en dos o cuatro parte iguales boleamos un poco, y pintamos con un poco de huevo batido y agregamos azúcar. si quieres puedes dejar que leve unos 20 min, pero no es muy necesario.

Pan Dulce Casero, Fogaseta


Horneamos por 20 min a 160ºc hasta que este dorados y crujientes y listo a comer

Y si tienen un poco de mermelada no lo dudes rellena este pan con mermelada antes de hornearlo, yo tenia una rica mermelada de guayaba y queda irresistible, mi pan favoritoo, no se imaginan lo feliz que soy.

Pan Dulce Casero, Fogaseta


Por ultimo contaros que con esta receta participo en el reto de Facilisimo recetas dulces y postre para Semana Santa.

Hasta aquí la entrada de hoy esperando que la disfrutes tanto como la he disfrutada yo y que tengas:



Fuente: este post proviene de Mango&Cerezas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Galletas de Avena y Chia (sin lácteos)

La receta de galletas a surgido ya que confieso que de verdad como muy poca avena y con los grandes beneficios que posee, tengo en mente incrementar su consumo así que, ya leeréis mas recetas con este ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres cerezas fruta ...

Pan dulce relleno de cerezas

Pan dulce relleno de cerezas Aprovechando las gran cantidad de cerezas que teníamos en casa, decidimos hacer un pan relleno. Es la primera vez que lo hacíamos pero el resultado, aunque se puede mejorar mucho, mereció la pena. Un postre muy rico a medio camino entre un pan un pan , un bollo con con dulce y refrescante relleno. INGREDIENTES 500 Gr de harina panificable 200 Ml de agua 50 Ml de zumo ...

recetas postres panes

PAN DULCE

En mi pueblo hay una expresión que se utiliza mucho "Tienes el culo como una panadera", ya os podréis imaginar a que se refieren con esto!!!, aunque yo siempre me he preguntado..."pobrecitas mías , las panaderas las habrá con el culo gordo y otras que no lo tengan tanto" . Pues después de haber probado este pan he llegado a la conclusión de que efectivamente las panaderas que r ...

ruth marte recetas postres

pan dulce basico,casero

Todas las publicaciones de blog Mi Blog Editar publicaciones en el blog Agregar Opciones▼ Pan dulce casero Publicado por marcia Elisa el agosto 6, 2012 a las 4:00pm Ver blog .INGREDIENTES : 9 tazas de harina,2 tazas de azucar  ,  2 tazas de agua,11/2 taza de leche,3 huevos,2 barritas de margarina,11/2cucharadita de sal, 2 cucharadas de leva ...

Panadería Recetas Videos ...

Pan dulce casero | Recetas Navideñas

El pan dulce es de las preparaciones más ricas que tienen las fiestas de fin de año. Hay quienes lo prefieren con frutas secas, otros con chips de chocolate o sin relleno, por eso mismo, te vamos a enseñar cómo hacerlo de la forma que más te guste, con estas tres combinaciones. Son ideales para disfrutar en Navidad o año nuevo, pero también para acompañar el mate o el café con leche en esta época ...

general bizcochos dulces ...

Pan dulce (para panificadora)

Tengo que confesaros que aún me dura el empacho de tanta comida y más aún de todo el dulce!! Los reyes me han traído una panificadora y ya os imagináis como estoy.....preparando pan casi a diario!! Hoy os dejo este pan dulce tipo bizcocho pero con endulzante para bizcochos Dayelet (que os quiero recordar que solo tiene la mitad de calorías que el azúcar).Se come solo...y con mantequilla y mermelad ...

robots y utensilios de cocina pan en gm e

Pan dulce de boniato

Esta receta la hago casi todos los años pan-dulce-de-boniato , pero esta vez la he modificado y cambiado algunos ingredientes, el resultado ha sido muy bueno, os dejo la receta por si queréis probar la nueva versión Ingredientes: 250 gr de boniato asado 2 huevos 100 gr de mantequilla de soja (temperatura ambiente muy blandita casi liquida) 50 gr de leche de avena 140 gr de endulzante (xilitol/malt ...

recetas postres

Pan de dulce

delicioso pan de dulce para merendar..Receta500 gramos de harina de fuerza 1 huevo 60 gramos de azúcar 125 ml de leche o agua 50 gr de mantequilla o margarina una cucharadita de esencia de vainilla una cucharadita de sal 25 gr de levadura fresca procedimiento calentar un poco la leche en el micro hondas algo así como que solo este tibia.. poner la azúcar y la levadura ..mezclar bien con la bati ...

recetas postres bizcochos aceites abril ...

Pan dulce de nueces

Las nueces cuidan la salud de nuestro corazón, de la piel, cabello por su riqueza en grasas saludables. Aunque debemos comerlas con moderación porque al mismo tiempo también son bastante calóricas, unas 700 calorías por cada 100 gramos de nueces. Por eso se me ocurrió este rico y sencillo pan dulce que puede recordarnos al bizcocho de nueces que hicimos hace casi ya dos años. Si podemos combinar s ...

general dulces bolleria....

Pan dulce de calabaza

Hace mucho tiempo que tenía ganas de preparar este maginifico pan dulce que vi en el blog Albahaca y Canela. Y es que soy muy pesada hablando sobre las virtudes de hacer masas en casa, pero es que hasta que no empiezas a conseguir resultados no sabes hasta que punto es gratificante…. y esto os lo cuento porque este pan me ha dejado sin habla. No sabeis que tierno es…. indescriptible. Q ...

recetas de primeros bolleria panes ...

Pan dulce de naranja

Ya tengo esencia de azahar en casa. La compre para hacer el Roscón de Reyes y el Pannetone y a los dos aun no les he hecho fotos pero os prometo que en breve las tendréis, recetas sin huevo para que no falte nada en la mesa Navideña. Mientras tanto alguna tarde he tenido de estas salidas que te levantas y empiezas pero sin idea fija de que es lo que vas a hacer. Así salió este pan dulce Que ha sid ...