PAN DULCE CON AJO Y QUESO (AMASADO EN LA PANIFICADORA)

Hoy os traigo un rico pan, muy fácil de hacer, sobre todo si tenéis panificadora o cualquier tipo de amasadora, la masa es un tanto pegajosa por lo tanto ayudándose de cualquiera de las dos, todo mucho más fácil, y así no se perderá la esponjosidad de este pan dulce.
Os cuento el paso a paso


Resumen de la receta en vídeo




INGREDIENTES

300 g de harina
25 g de azúcar/1huevo
5,5 g de levadura seca
80 g de mantequilla
(40 g para la masa y el resto para decorar)
120 ml de leche
1/2 cucharadina de sal
Queso mozzarella
Ajo/Perejil/Cebollín



Primero añadimos en la cubeta los líquidos, la leche, el huevo batido, la mantequilla (solo 40 g), el azúcar, la pizca de sal, la harina y por último la levadura seca

Yo programé en el número 7, solo masa (dura 15 minutos)

Esta masa también se puede hacer con cualquier tipo de amasadora

En amazon, tenéis gran variedad tanto de AMASADORAS como de PANIFICADORAS


Pasados los 15 minutos, sacamos de la cubeta la masa perfectamente ligada, es algo pegajosa, así que mejor untar las manos y la mesa, para no añadir harina.

Formamos una bola y ponemos en un molde, dejamos levar hasta doblar su volumen, lo que hice fue tapar con una fuente, así se evitan corrientes de aire



Después de una hora aproximadamente ya dobló su volumen, ahora delicadamente lo que tenemos que hacer, es aplanar la masa con las manos, dejar como 1 cm de grosor aproximadamente y luego con un cuchillo hacer una cuadrícula



Derretimos un poco los otros 40 g de mantequilla y picamos muy finito el perejil, el ajo y el cebollín, una vez picado añadimos a la mantequilla con una pizca de sal y mezclamos bien

Para ver este tipo de picadora pinchar en PICADORAS MANUALES



Con la mezcla pintamos bien todo el pan y luego metemos el queso entre las ranuras, se puede emplear el queso que se quiera, pero siempre se presta mucho mejor el de mozzarella, puede ser fresco o en lonchas, al final solo utilicé el fresco

Metemos al horno precalentado a 200ºC entre 25-35 minutos

Gran surtido de BROCHAS SILICONA

Como siempre digo, tiempo y temperatura depende de cada horno, primeros minutos lo pongo por abajo y luego ya por todo, ir controlando y pinchar con una aguja para asegurarse que esté bien codido


Una vez cocido, sacar y dejar enfriar sobre una rejilla para que no se humedezca la base, y después a disfrutar de su sabor.

Os garantizo que no termina el día, volará
Hasta la siguiente receta

Puedes seguirnos en las distintas redes sociales

FACEBOOK
TWITTER
INSTAGRAM
PINTEREST
CANAL DE YOUTUBE

Fuente: este post proviene de El Rincón de Casa El Caminero, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

A veces se nos juntan muchas zanahorias que tenemos en la nevera, una opción es congelarlas para futuras recetas u otra hacer un rico bizcocho, que le da un colorido diferente y de sabor no digamos. V ...

Recomendamos

Relacionado

Panes y masas Recetas dulces Panificadora

Se acerca noviembre y por tanto la festividad de Todos los Santos, dias de dulces deliciosos como el Pan de Dios, Huesos de santo, Buñuelos y Pan de muerto como el que os traigo hoy en versión brioche y para la panificadora. La receta es a la vez una adaptación de la que Hilmar tiene en su blog "Mis recetas favoritas" Me atraía la idea de probar con un prefermento diferente y el de Hi ...

general panificadora

¡Muy buenos días! Estoy otra vez aquí dando ideas para hornear en casa, ¿creéis que hay algo más maravilloso que el olor de lo cocinado al horno?, para mí eso es un hogar; porque un hogar no es lo mismo que una casa, un hogar es dónde la familia comparte y crece junta. ¡Que mejor que compartir el pan! Este es el lema de "Comedere Panis" y fue mi principal propósito al crear el blog, com ...

Olla GM G Panes y masas Panificadora

En mi lugar de vacaciones tengo duplicadas un montón de maquinitas pero me falta la GM G. Aquí dispongo del modelo D, que compré hace años, con menús que no se pueden cambiar las temperaturas. He probado a hacer pan y el resultado ha sido bueno, aunque me gusta más cómo salen en la G El pan de hoy está hecho en el día, con levados a temperatura ambiente (30 grados) y con una harina panadera W160 ...

cocina inglesa panes

Tiempo aproximado: 8 h 1 bollo Receta de El invitado de invierno. Otra receta de hot cross buns, más rápida: aquí. (2h 30 min) INGREDIENTES 300 ml de leche 130 g de harina de fuerza 5 g de levadura seca de panadería 420 g de harina de fuerza 1 huevo 55 g de azúcar 5 g de sal 2 clavos en polvo 1 cucharada de café de canela 1/4 de cucharada de café de nuez moscada 70 g de mantequilla a temperatur ...

RECETAS RECETAS DE POSTRES

Se acerca San Juan y a lo largo de las diferentes comunidades autónomas son típicos diferentes platos o dulces, uno de ellos es la "larpeira", típica de Galicia, una especie de bollo dulce que guarda muchas similitudes con la coca de San Juan, pero también alguna diferencia. Es un masa un poco pegajosa a la que no se debe de añadir más harina para no perder la esponjosidad, con lo cual l ...

Recetas Pan

Para 6 personas Si tienes panificadora, esta receta es para ti. Ya sabes lo que te simplifica el trabajo de hacer pan una panificadora. Este Pan dulce me encanta y en mi casa lo hacemos mucho para preparar sándwiches. Lo corto en rebanadas, lo tuesto un poco y cada uno se preparara el sándwich a su gusto. Ya sabes que la opción jamón y queso siempre triunfa. Otro día te cuento cómo hacer pan dulc ...

Olla GM G Panes y masas Fussion Cook FC7 smart

Es la primera vez que me dice mi marido ¡qué rico está el pan! A él no le van los panes de diseño ni muy sofisticados para acompañar a la comida. Prefiere, como dice, un pan "normal" jejeje, con su corteza crujiente y sin ingredientes que aporten aromas y sabores que lo diferencien de un pan clásico de toda la vida Y esta receta no es mía, es de mi compañera de grupo de cocina de Facebo ...

Bocadillos y tostadas Panes y masas Panificadora

Los moldes resuelven muchas comidas: una rebanada ligeramente tostada para desayunar, sin nada o con un poquito de mermelada; unos ricos sándwiches calientes para el almuerzo (de pollo con pisto por ejemplo); el clásico bocadillo de paté para la merienda y unas tostas para cenar: de salmón y aguacate, de jamón y tomate... de lo que se te ocurra Si tienes tu masa madre lista aprovéchala, tu pan es ...

RECETAS RECETAS EN LA PANIFICADORA

Sinceramente el nombre no es muy llamativo, porque como todo plato el pan de muerto tiene su historia, y el ser típico de difuntos pues imaginaros, independientemente de lo oscuro de su origen hay que decir que está buenísimo, es típico de México y está relacionado con el día de los muertos (difuntos), como estamos próximos a la fecha pues este es el mejor momento para compartir esta receta. Para ...

Panes y masas Recetas dulces Amasadora ...

Cuándo horneas un pan dulce y se llena tu casa de aromas ummmmmmmmmmm que delicia. Si encima lo comes, está rico y tierno y no puedes parar de comer... una receta para guardar y preparar a menudo Es muy fácil de hacer con la ayuda de amasadora o panificadora. Las harinas utilizadas se encuentran en cualquier Hiper. No hay ninguna excusa para no prepararlo Voy a dar las explicaciones paso a paso ...