Pan marroquí #Cocinas del mundo

La basbousa, es un dulce hecho de sémola de trigo y almíbar pero, con un añadido muy popular, el coco, y como he comentado en varias ocasiones,en casa, nos encanta, con lo cual, hemos disfrutado de éste delicioso dulce marroquí. Y como nuestro viaje en Cocinas del mundo ha sido a Marruecos, ¿qué mejor que disfrutar de uno de sus deliciosos dulces? INGREDIENTES 170 gr. de sémola de trigo 30 gr. de ...

Tuve la suerte el último sábado de enero de asistir a un taller de "El pan en la cocina marroquí" ofrecido por la Sociedad Municipal Cádiz 2012 del Ayuntamiento de Cádiz, este taller lo impartía, María Grosso, que ha vivido unos ocho años en Marruecos y que conoce muy bien la cultura y la importancia del pan en la cocina marroquí, con todo lo que conlleva en la religión, tradición y cost ...

Estoy de los SPAM hasta las narices, y señalo esta parte anatómica por encontrarnos en horario infantil, pero vamos, que hasta los "balls" totalmente de recibir día si y día también un montón de estos correos estúpidos, incoherentes, mal traducidos y que no sirven para nada bueno, más que para hacerte perder el tiempo en borrarlos. Y eso si no te meten algún troyano. Así que crucemos los ...

Hola, bienvenido o bienvenida a RecetasQueFuncionan.com, soy Fernando y hoy por petición de mis seguidores de instagram, subo al blog mi receta de pan de pita de mi canal de youtube: https://youtu.be/Y_0Ad0zgy1I Se trata de un pan de origen árabe, aunque existen muchas versiones del pan de pita, este es el tradicional que se elabora en el norte de Marruecos, mas concretamente lo aprendí junto mi m ...

Soy un culo inquieto. Sí, no lo puedo evitar, creo que es herencia paterna. En cuántos más líos me veo metida, en más líos me quiero meter, sobre todo cuando lo que estoy haciendo me apasiona. Y al fin al cabo es lo que me pasa con este blog, estoy descubriendo tantas cosas nuevas y diferentes, conociendo {aunque sea virtualmente} a tanta gente estupenda que voy de sorpresa en sorpresa, como una n ...

Un flan salado que hará las delicias de grandes y pequeños. Es muy facilito y rápido de hacer y nadie se resiste a uno de ellos...ya lo veréis! TRADICIONAL Ingredientes: 300g. jamón dulce a tacos 300g. queso fresco a tacos 4 huevos 1 cucharada de mostaza 1 cta. sal 60g. harina 2 cta. levadura 250g. leche tomates secos en aceite (decorar) aceite sal orégano Preparación: - Encender el horno a 200º - ...

Tercer domingo de mes y toca viajar! Nos vamos a Filipinas de la mano de Cocinas del mundo, y encontramos allí este estupendo bizcocho de coco y yuca. Tenía muchas ganas de probar la yuca, un tubérculo grandote parecido a la patata. (Os pongo foto abajo). El sabor del bizcocho es claramente de coco, la textura es húmeda y mejor comerlo con cuchara, está realmente rico. Os invito a merendar! TRADIC ...

Hoy es tercer domingo de mes, lo cual nos lleva a dar un paseo por la gastronomía del mundo a través de La Cajita de Nieves y Elena y su reto Cocinas del mundo. Pinchad el enlace y subid al tren, que nos vamos de viaje!! Este mes tocaba viajar a Sicilia, y menudo problemón con la de cosas ricas que se hacen allí. Tenía claro que quería cocinar algo dulce y me tiraban mucho los cannolo que son los ...

Hacía ya demasiado tiempo que no hacía pan casero. Por eso ya tocaba, y como no había preparado nunca un pan básico en barra, me lancé a por este que siempre y cuando se respete los tiempos de levado o va a quedar un pan de campeonato para el día a día. Como no tenía ganas de muscular brazos me decanté por hacerlo en Thermomix, que siempre es una buena ayuda, pero si no disponéis de ella, lo podéi ...

Hola, hola!! estaréis de acuerdo conmigo que la comida sin pan no sabe igual ¿o no? ains! yo intento reducirlo pero no, no puedo evitar comerme al menos el codito, piquito como queráis llamarlo, si es que es hasta lo mas rico, sobre todo en comidas donde el mojeteo es imprescindible jajajja, que peligro tiene el pan. Hoy os traigo una receta de pan marroquí, el BATBOUT o MKHAMER, para el reto BAKE ...