Biscotti Regina #Cocinas del mundo, Sicilia





Hoy es tercer domingo de mes, lo cual nos lleva a dar un paseo por la gastronomía del mundo a través de La Cajita de Nieves y Elena y su reto Cocinas del mundo. Pinchad el enlace y subid al tren, que nos vamos de viaje!!

Este mes tocaba viajar a Sicilia, y menudo problemón con la de cosas ricas que se hacen allí. Tenía claro que quería cocinar algo dulce y me tiraban mucho los cannolo que son los dulces más típicos, pero decidí rebuscar más a ver qué encontraba. Descubrí que también son típicas estas galletas de sésamo, y como en casa nos encanta el sésamo, me lancé directa a ellas. Están buenísimas, aunque la masa es muy básica, el rebozado de sésamo le queda espectacular y sorprendente. Queda una galleta crujiente, no es blandita. Os animáis a hacerlas?

TRADICIONAL

Ingredientes:

4 cucharadas de leche

60g. mantequilla

1 cta. levadura química

150g. azúcar

2 huevos

60g. manteca de cerdo

100g. sésamo

pizca de sal

1 cta. vainilla

300g. harina

Preparación:

Poner en un bol la harina, la sal, el azúcar y la levadura.

En el centro de la harina, pondremos los huevos batidos, las mantecas deshechas, la vainilla y la leche.

Amasamos y formamos una bola. Tiene que quedar lisa y manejable, si se deshace, añadiremos un poco más de harina. Tapamos con film y reservamos en la nevera 30 minutos.

Vamos tomanto porciones y formando cilindros de 1 cm. de diámetro, lo cortamos en porciones de 6 cm y los rebozamos en el sésamo. Vamos colocando en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, separados entre sí. (Crecen un poco al hornear)

Horneamos a 190º durante unos 20 minutos













Lentrada Biscotti Regina #Cocinas del mundo, Sicilia ha aparegut primer a Sopaypilla.

Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un tópico muy corriente del Reino Unido es que se come fatal. Pues nada más lejos de la realidad, hay muchas recetas tradicionales bien sanas y ricas, y es que se nos va la mente directamente al fish ...

Ya sabes que el día 5 de cada mes toca retroceder en el tiempo para conocer a nuestros primeros cocineros famosos y así aprender cómo hemos llegado hasta aquí. Gracias al reto Cooking The Chef, vamos ...

Que no te despiste el nombre, el origen de esta receta no es Mongolia, sino Taiwán. Es uno de los platos creados en Taiwán cuando empezaron a aparecer los restaurantes chinos de barbacoa. Y es que los ...

Recomendamos

Relacionado

Os venís a descubrir comidas del mundo entero? Si os apetece, pinchad en el siguiente enlace y veréis la de propuestas gastronómicas de todo el mundo, una propuesta de la Cajita de Nieves y Elena, para chuparnos los dedos! Reto Cocinas Del Mundo. Este mes ha tocado viajar a Rumanía, y yo me decanté por dos de sus especialidades, los Mititei o Mici son unas salchichas especiadas de carne, y nada me ...

RETO VEGETARIANO COMIDAS DEL MUNDO

Me encanta el reto de este mes de Cocinas del mundo. ¡Sicilia! Si quieres saber algo más del reto pincha en el logo a continuación. Hace poco tiempo hice un viaje a Sicilia. Una maravilla de viaje que me permitió conocer la cultura y gastronomía de esta isla. Hay productos muy típicos que se encuentran por todos lados, como los aranccini (de cordero en este caso) o los cannoli. Este reto quería ...

Cocinas del Mundo Picoteo Retos Culinarios

Empezamos el año, en Cocinas del Mundo, viajando a Italia y más concretamente, con mi receta, a Sicilia, con estos crujientes y deliciosos "Arancinis", unas bolas de arroz que son todo un clásico en la cocina siciliana. Su nombre proviene de su forma y color que recuerdan a pequeñas naranjas. INGREDIENTES (14 unidades) 250 gr. de arroz 30 gr. de Parmesano rallado 1 sobre de colorante 1 ...

antelación masas oriental ...

Holaaaaaa, ya vuelve a tocar viaje!! de la mano del reto Cocinas del mundo, este mes viajamos a MARRUECOS!! Tengo muchas recetas de Marruecos en el blog, pero a esta le tenía unas ganas tremendas, así que aprovechando el viajecito, me puse manos a la masa. Que pan más rico y más facilito de hacer. Se puede hacer en el horno o en sartén, yo me tiré al horno, que no tenía ganas de fregar más cachar ...

general carne de aves comida internacional ...

Me encanta participar en retos tan divertidos como es el reto Cocinas del Mundo, desde que estoy participando en él me hace probar comida muy distinta a la que no suelo estar acostumbrada comer y que hace animarme elaborar recetas tan ricas. Este mes la anfitriona de este maravilloso reto es Marga del blog Acibecheria que nos ha hecho viajar a Korea. La gastronomía coreana es bastante variada f ...

Latina Pescado-Marisco Reto Cocinas del Mundo

Vuelve Cocinas del Mundo! Qué ganas tenía! Cada vez me cuesta más esperar esta cita mensual, y e que es una idea tan buena y tan divertida... y aprendo y descubro tanto! Este mes , con la "B", Nieves y ELena de La Cajita de Nieves y Elena eligieron Brasil, ese gigante sudamericano tan maravilloso. Siempre que pienso en Brasil pienso en un país lleno de vida, de color y de mucho ritmo, y ...

antelación bizcochos meriendas ...

Tercer domingo de mes y toca viajar! Nos vamos a Filipinas de la mano de Cocinas del mundo, y encontramos allí este estupendo bizcocho de coco y yuca. Tenía muchas ganas de probar la yuca, un tubérculo grandote parecido a la patata. (Os pongo foto abajo). El sabor del bizcocho es claramente de coco, la textura es húmeda y mejor comerlo con cuchara, está realmente rico. Os invito a merendar! TRADIC ...

aperitivos entrantes y tapas Retos sin thermomix

Como ya sabéis soy una loca de los retos, en esta ocasión se llama Cocinas del Mundo, cada mes se elabora una receta del lugar que toque, este mes ha tocado Turquía, me encanta la comuida turca!!! Estos boreks son un plato exquisito, no me enrollo mas y voy a la receta y si queréis ver las recetas que ha hecho el resto del grupo están aquí. Ingredientes: 1 lamina de hojaldre redonda 1 rulo de ques ...

Carne

Hoy es tercer domingo de mes, lo que significa que tenemos una cita con l@s compañer@s de Cocinas del Mundo para darnos una vuelta culinaria por el globo. Este mes de enero nos tocaba una letra que a priori podría parecer algo complicada, la "Y", pero Margarita se puso manos a la obra y decidió llevarnos hasta "Italy", destino más que querido por los amantes de la buena cocina. ...

antelación Entrantes guarnición ...

Ya se que es día 15, pero es el tercer domingo de mes! Y qué toca? Viajar por el mundo con el reto de CocinasdelMundo, este mes hasta Kuwait , un país con una gastronomía de fusión de cocina árabe, persa, india y mediterránea. Interesante verdad? Pues la receta que os propongo es una receta de culto para ellos. Su importancia en los hábitos de consumo árabe es tan marcada, que cerca del 70% de su ...