Lo acompañé con un zumo de granada, uva negra y mangostan, sin duda un zumo muy rico en antioxidantes.
Ingredientes:
2 rebanadas de pan moreno de pueblo
1 aguacate maduro
1 diente de ajo
1 tomate de ramellet para restregar
Dos rodajas de tomate
Lechuga
Aceite de oliva virgen extra
Semillas de sésamo
Procedimiento:
Tostamos las rebanadas de pan en una sarten o parrilla. Cuando estén tostadas, las untamos con el diente de ajo hasta que éste se deshaga en el pan, seguidamente restregamos por las rebanadas el tomate de ramellet, Troceamos el aguacate y lo ponemos sobre el pan, seguidamente lechuga y por último rodajas de tomate y semillas de sésamo. Lo regamos con aceite de oliva.