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Pan viena en panificadora



INGREDIENTES:

250 gr de leche
50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
40 gr de miel
10 gr de sal
500 gr de harina de fuerza
15 gr de leche en polvo
8 gr de levadura fresca o 4 gr de levadura seca de panadero

ELABORACIÓN:

Si utilizamos levadura fresca la diluimos en un poco de leche tibia.
En la cubeta ponemos primero la leche, la levadura diluida, la miel, el huevo, la mantequilla (en trozos pequeños), la harina y sal.

Si utilizamos levadura seca la pondríamos con los ingredientes secos.

Elegimos el programa 1, peso 1kg, tueste bajo.

Cuando finalice el último levado lo pincelaremos con huevo batido.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.




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