INGREDIENTES:
* 1 Kilo de harina de Almendra
* 1 Kilo de azúcar* 400 grs. de patata cocida. PREPARACION:Cocemos las patatas con piel, cuando estes frias, pelamos y chafamos con el tenedor, colocamos en el marmol la harina de almendra y el azúcar, mezclamos bien, ponemos en un lado la patata chafada y vamos incorporando, amasando bien, formamos una bola que meteremos en la nevera en un bol tapada y dejeremos hasta el dia siguiente.
PIÑONES
Hacemos bolitas, las pintamos con clara de huevo batida, y rebozamos en piñones, pintamos con la yema de huevo...... horneamos unos 12 / 15 minutos.....
MEMBRILLO
Hacemos cuadraditos y rellenamos con una tira de membrillo, le damos forma de palito, rebozamos con almendra troceada, pintamos y horno 12 / 15 minutos.....
LIMON Y/O FRESA
Hacemos bolitas, las de fresa les pondremos colorante, les damos forma, que queden como un mini cazito, las rellenamos de mermelada, fresa y otras de limón..... cerramos dando forma, las le limón las tapamos con una avellana entera y las de fresa con 1/2 guinda. pintamos y horno 12 / 15 nimutos..........
CASTAÑAS
Hacemos bolitas y les damos forna de castaña, las cocemos, cuando esten frias las rebozamos de chocolate fundido, que habremos preparado previamente, al baño maría, una tableta de chocolate, una cuchara de mantequilla y si se quiere un chorrito de nata (crema de leche)...... bañamos las bolitas y las dejamos enfriar.....
COCO
Cogemos un trozo de masa, la amasamos incorporando coco rallado, hacemos bolitas y las rebozamos, hay quien las mete en la nevera y quien la cuece, yo esta vez las coci, si las quereis hacer de colores, tintar el dia de antes el coco rallado, con colorante....
Fuente: este post proviene de Blog de sanlorenz@, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
