Es un dulce típico y con muchos variantes! Ha quien los hace con patata, con boniato.
A mí personalmente los prefiero sin patata, la receta la he sacado de El forner d"alella
Me encanta, me parece que es la receta perfecta.
Necesitaremos; 400g de almendra molida, 300g de azúcar, la ralladura de un limón y 2 huevos.
Se mezcla todo y hacemos una masa compacta y la dejamos refrigerar toda la noche.
La masa la dividiremos en trozos dependiendo de que las queramos hacer.
Yo los he hecho de nueces, de chocolate, de café, almendra, piñones y cereza.
Como veis hay que tener un poco de imaginación, para los de café y chocolate mezclamos la masa con un poco de café o chocolate, para el de piñones o almendra los bañamos en huevo batido y lo rebozamos con los piñones y almendra y los de cereza y nuez solo les tenemos que poner encima y pintarlos con huevo batido, se hornean hasta que se doren y listo!
También se hacen de coco pero yo lo hago diferente yo hago Coquitos!! que será la siguiente entrada del blog! espero que os haya gustado!!
Fuente: este post proviene de Blog de cristinacolls92, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado: