Un desayuno, o merienda, muy nutritivo y que podemos hacer con los más pequeños de la casa, con lo que nos divertiremos mucho. Estos Pancakes, o tortitas americanas, como queramos llamarlas, no presentan ninguna complicación de hacer. Yo he puesto dos pisos de cada: crema de chocolate y mermelada de fresas (casera), pero cada cual le puede poner la altura que considere y los ingredientes que más gustan en casa.
Pancakes con fresas y chocolate
Ingredientes:
250 gr. de harina con levadura incorporada
250 ml. de leche
Un huevo
Una cucharadita de azúcar
Sal marina
Crema de chocolate
Mermelada de fresas
Preparación:
Ponemos la harina, la leche, el huevo, el azúcar y una pizca de sal en un vaso batidor y mezclamos bien durante tres o cuatro minutos. Que quede todo bien integrado.
Dejamos reposar otros tres o cuatro minutos
Untamos una sartén con mantequilla y ponemos a calentar
Añadimos medio cucharón de masa y dejamos que se haga.
Notaremos que está cuando se llene de burbujitas, entonces le damos la vuelta y doramos por el otro lado.
Y ya podemos untarla con crema de chocolate, otro piso de fresas y así hasta que queramos
Mira en vídeo cómo se hacen estos Pancakes con fresas y chocolate:
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