Panettone de Naranja y Chocolate

Pues como os dije en la entrada anterior, hoy os traigo estos panettone, cuya receta la he sacado de la revista Thermomix de hace unos años. El panettone, es un bollo que se elabora con una masa tipo brioche a la cual se le añaden ingredientes tales como frutas confitadas, pasas o chocolate. Este postre se elabora tradicionalmente en estas fiestas, sobretodo en Italia aunque su consumo se ha exten ...

Llevaba mucho tiempo queriendo hacer panettone, uno de los dulces italianos para la Navidad por excelencia. Sin embargo, no encontraba el momento (o no quería encontrarlo: el panettone es una de esas recetas que parecen eternas por culpa de los tiempos de espera). Pero al final, estas Navidades me decidí a hacerlo y este es el resultado. En este mundo hay recetas que me dan mucha pereza por culp ...

Ingredientes para None comensaleshuevos,mantequila,sal,harina,levadura,leche,azucar,aroma de azahar,pasas,fruta escrachada,gotas de chocolate Ingredientes: Para el Polish: 100 grs de harina 100 ml leche templada 6 grs de levadura fresca Para la masa: Todo el polish 2 huevos batidos 60 grs mantequilla 1/2 cc sal 40 grs azucar 1 cs aroma de azahar o naranja 250 grs harina de fuerza 10 grs levadura ...

Muy buenos días a todos!!! Feliz Navidad!!! La verdad es que estos días están siendo un poco duros para mí al estar lejos de mi familia, pero se lleva lo mejor que se puede. Para animarme, nada mejor que ocupar mi tiempo libre con la repostería que tantas satisfacciones nos da cuando andamos nostálgicos y aquí tenéis un resultado muy tentador: Panettone de Chocolate. Si el panettone clásico me enc ...

El PANETTONE es de esos dulces tradicionales de otros países, en este caso, de Italia, y que en España hemos incorporado a nuestras navidades junto a los mantecados, polvorones, mazapanes, etc. El PANETTONE surgió en Milán en el siglo XVI, por casualidad, como surgen las recetas más ricas. Una nochebuena, al cocinero del Duque Ludovico II Moro se le quemó el postre que había preparado para la cena ...

La receta de hoy, es de esas que no suele faltar en casi ninguna casa por Navidad. Nosotros hasta ahora lo comprábamos siempre, y este año nos hemos decidido a hacerlo y el resultado mejor no ha podido ser. La Navidad sabe mejor con recetas caseras, y es que ya os expliqué cómo hacer turrón de chocolate, así que hoy os traigo la receta de un Panettone casero de chocolate. Desde ya os tengo que dec ...

Vídeo del panettone casero con pepitas de chocolate: Panettone casero con pepitas de chocolate Dificultad: media-alta           Raciones: 2 unidades de 1/2 kg        Tiempo: 2 días Ingredientes: Para la masa madre o fermento inicial: 60 gr de harina de fuerza 60 gr de leche entera 7 gr de levadura prensada de panadero Para la primera masa: 3 huevos medianos 65 gr de azúcar 275 gr de harina de fue ...

Este panettone lo vi en el blog de Ma Petite Boulangerie yo le he cambiado poca cosa, el azúcar y el chocolate triturado y este ha sido el resultado, oscurito pero rico Ingredientes: Poolish 100gr de leche templada 100gr de harina de fuerza 3gr de levadura de panadero Para la masa 2 huevos batidos 60gr de mantequilla temperatura ambiente 1/2 cucharadita de sal 50gr de azúcar aromatizada (si no ...

Buenos días, Bueno pues ya estamos en Navidad!!! todo lleno de turrones, mazapanes, polvorones y FAMILIA. Estamos deseando de que llegue esta fecha para juntarte con la familia, viajar, descansar… y al final acabas más cansado que cuando empezaron. Miles de comilonas y nada de descansar.  A los cocinillas siempre nos toca “pringar” con gusto pero nos toca… Y encima resolver ...

El panettone italiano es un clásico que siempre nos acompaña en estás fiestas tan especiales, se trata de un pan de masa tipo brioche, en la que en la receta tradicional se rellena de pasas, frutas confitadas y frutos secos, en esta ocasión os enseño a prepararlo de chocolate, con un resultado espectacular. El proceso es algo largo y laborioso, durante el cual debemos respetar los tiempos de repos ...