Panqué de amaranto

Ya saben cuanto me gustan los frutos rojos. Pero hay dos o tres que me gustan mucho más por el "simple" hecho de que los puedo conservar por más tiempo en mi refrigerador; zarzamoras, moras azules y las cerezas. Las frambuesas son algo delicadas y las fresas no pueden durar mucho tiempo lindas en refrigeración después de haberlas comprado, y si las dejas afuera del refrigerador se madura ...

Y después de cinco meses de no escribir en el blog, aquí estamos de nuevo. Esta vez, se la debo a mi antojo de churros que me he resistido a cumplir. Obvio, me refiero a esos tradicionales y sabrosos que venden todos azucarados y crujientes, fritos en aceite de no se qué calidad y que, por obvias razones, no he ido a comprar. Gracias al Dios del pan, vivimos en un mundo de posibilidades, así que a ...

Dicen que si la vida te da limones, hagas limonada... o los chupes con tequila y tienen razón. Pero cuando te da mandarinas, ¿por qué no hacer un rico panqué? Eso pensé esa tarde que tenía frente a mí unas dulces y jugosas mandarinas. Y aunque soy de las que promueve que es mejor comer las frutas, solas por temas de digestión; de repente me doy permiso de algo así y no pasa nada. Bueno, sí pasa: ...

Panqué de plátano, sin gluten. Ale Torres Blog Come bien, pero variado Si hay una frase o "mantra" que me van a oir o a leer en el año, es este. Creánme que es un buen consejo... pero como no me gusta dar consejos, diré mejor que es de las mejores sugerencias que les pueden dar. Les guste lo que les gusta, saludable o no, en serio, coman variadito o ROTEN los alimentos. ¿Por qué les cue ...

Delicado y suave al paladar, cada bocado de este panqué de limón glaseado será como comerse un pedacito de cielo! Aqui veras la receta paso a paso de esta deliciosa torta asi como el glaseado que solo lleva 2 ingredientes. Quedará con esa textura suave y aterciopelada que a toda tu familia y amigos les encantará!!!  También se conoce como torta de limón, budín de limón, y pound cake de limon. Poun ...

El día de hoy estaremos haciendo un delicioso panqué de plátano, hace tiempo tomé un curso de repostería en el que vimos todo tipo de panqués, pasteles, galletas, brownies, en fin muchas cosas riquísimas. Durante el curso la maestra comentaba lo importante que era la cocina en el entorno familiar ya que es el lugar dónde más veces se reúne la familia, y al menos en mi caso es así. Es cómo un llama ...

He estado pensando hacer un post sobre los libros que tengo de repostería y panadería. Pero creo que será hasta el próximo año porque tengo en mente comprar dos o tres libros más antes de hacerlo. Y por supuesto probar un par de recetas con cada uno de ellos antes de poder recomendarlos. Uno de los libros que tengo y que sin duda alguna es de mis favoritos es "Home Baked Comfort". Ya les ...

Ya extrañaba postear recetas. ¿Ustedes, también? Me lo imagino y aquí me tienen justo antes de terminar esta fría semana en la que me he dado vuelo degustando mis ricos y sanos postres con chocolate caliente o té chai. No les había escrito, porque les tengo que contar que ando muy emocionada con mi juguete nuevo: ¡el podcast!. Creo que -ahora sí- por fin le agarré el ritmo y ahora sí lo podré publ ...

Estos días han sido muy fríos. Hace unas semanas hacia tanto calor, lo que me hacia hornear muy temprano para que mi casa no se calentara tanto. Ahora quisiera que el horno este prendido todo el día para que nuestra casa sea más cálida. Y yo que quería hacer un helado pronto, lo dejare para después, en cuanto pase este frío. "Tendrá que esperar". Vamos con la receta de hoy, la cual es do ...

Hace unos años que nos mudamos a esta casa, estaba el árbol de guayabas muy pequeño, nunca había dado frutos, de hecho en varias ocasiones lo tuve que podar por completo, debido a que se llenaba de plaga, yo pensé que nunca lograría que diera frutos y que creciera sano, estuvimos a punto de quitarlo, hubiera sido un grave error. Pues el año pasado tuve la grata sorpresa de que por fin comenzó a d ...