Hace unos días estuve almorzando en Sanlúcar de Barrameda, en la terraza de un bar de la plaza del Cabildo, que es una de las más emblemáticas de esta ciudad, y pedimos una ración de patatas aliñadas. Pues te puedo asegurar que fueron una de las mejores que he comido, en serio. Tenían un sabor espectacular. Con estas que te muestro he querido imitarlas y, aunque no me han quedado exactamente igual, si que me he aproximado bastante. Aquí te muestro una receta parecida y muy sencilla que también te gustará y a la que, si quieres, también puedes añadir el ingrediente secreto, jejejeje…
Lo que sí te recomiendo y que es fundamental, es que utilices ingredientes de calidad: unas buenas patatas, una buena melva, aceite de oliva virgen extra,… Estos detalles harán que un plato tan sencillo y simple se convierta en toda una delicatessen.
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