Parrillada de verduras

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar una PARRILLADA DE VERDURA. Esta parrillada es una opción sana, ligera y deliciosa para realizar una barbacoa baja en calorías, para acompañar otros platos o para degustar sin más.

Menú de Hoy: Parrillada de verduras, Pez espada a la plancha. De postre una fruta de temporada.

02.06.16 parrillada de verdura (8)


Ingredientes:

Calabacín

Berenjena

Cebolla

Espárragos

Tomate

Setas

Sal

Pimienta

Aove

Zumo de limón (opcional)
Elaboración:

Lo primero que haremos será preparar todos los vegetales lavándolos muy bien. El calabacín lo vamos a cortar en láminas longitudinales (de arriba a abajo) sin pelar. La berenjena y el tomate los cortaremos en rodajas de un grosor medio (ni muy finas ni muy gruesas). Las berenjenas las dejamos unos minutos en agua con sal para que no amarguen. Los espárragos los cortaremos en mitades. Las setas las dejamos enteras.

En una sartén antiadherente, asador o parrilla (importante que sea antiadherente) pondremos 1 cucharada de aceite y echamos el calabacín con un poco de sal y pimienta. Hacemos por ambos lados, sacamos y reservamos.

Si es necesario ponemos unas gotitas más de aove en la sartén y echamos la berenjena en rodajas, ponemos sal y pimienta. Hacemos por ambos lados, sacamos y reservamos.

Seguiremos el mismo proceso con todos los vegetales.

Cuando tengamos todos listos presentaremos para servir. Sobre las setas podemos poner un poco de zumo de limón y quedarán riquísimas!!

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES MANZANASADA

Hola cocinitas.

¡Menudo manjar!

Una combinación perfecta que podemos acompañar de carne o pescado a la plancha. De postre una fruta de temporada.

Con la llegada del buen tiempo aprovechamos más para actos sociales, compartir con los nuestros y realizar más actividades al aire libre.

Uno de los mayores problemas aparece en los cambios en los hábitos nutricionales.

Es conveniente que llegada  esta época, realicemos un listado de las comidas más habituales que vamos a realizar. Consultar nuevas recetas, combinaciones, ideas más creativas, etc…

De este modo siempre tendremos una idea para salir del cualquier apuro o una lista de necesidad de previsiones para cuando vayamos a comprar. Mejorará nuestras compras, nos facilitará muchos calentamientos de cabeza y  nos reducirá el estrés veraniego asociado con las altas temperaturas a las que nos va a tocar enfrentarnos.

Muchas Gracias Cocinitas

Un saludo

FACEBOOK: manzanasada

Fuente: este post proviene de La Cocina de Enloqui, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El vino albariño se convierte en el acompañante perfecto para casi cualquier plato, pero siempre hay combinaciones infalibles que no te puedes perder. ¿Quieres saber cómo maridar el albariño? Pues sig ...

Recomendamos

Relacionado

Carnes

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar POLLO AL PIMENTÓN. La receta que os presentamos a continuación destaca por su sencillez y rápida elaboración, pero no por ello renunciamos a una fiesta de sabor, sobre todo, si el pimentón es de La Vera!! Menú de Hoy: Gazpacho, Pollo al pimentón con parrillada de verduras. De postre fruta de temporada. Ingredientes: Pechuga de pollo fileteada Aove Sal Pimienta ...

general albahaca baja en calorías ...

Muchas veces salimos a cenar fuera con amigos y se decide pedir varios platos al centro. Se suelen pedir ensaladas para compartir, tablas de patés, de quesos, de ibéricos, pero no te la juegues, lo único seguro que no llevará lactosa es una buena y completa parrillada de verduras. Aunque uno ya no se fía de nada jeje y lo mejor es preguntar al camarero. Ocurre que muchas veces no tenemos demasiada ...

recetas de primeros

... y seguimos con la dieta. Ya he bajado el kilo y medio de estas Navidades. Estoy pensando -aprovechando el blog- poner un apartado con una serie de menús diarios completos para bajar de peso comiendo bien, sano y aportando al cuerpo todo lo necesario. En este caso hoy hemos comido una parrillada de verduras (plato único) , sano, apenas sin calorías y acompañado de las proteínas necesarias para ...

recetas de primeros al minuto - platos salados cenas rÁpidas ...

Para hacer una parrillada de verduras la proporción y variedad de esas verduras depende de tus gustos, Aquí tienes consejos de preparación y cocción de las verduras para una buena parrillada. Ingredientes Calabacines Espárragos verdes (trigueros) Berenjenas Champiñones o setas Pimientos verdes o rojos de asar Ajo y perejil Aceite de oliva virgen extra Sal gorda Elaboración Cortar las berenjenas ...

Carnes

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar CUSCÚS CON PINCHOS MORUNOS. El Cuscús es un alimento de origen bereber, obtenido de la sémola de trigo. Los granos se obtienen moliendo la sémola del trigo sin llegar a convertirlos en harina. Esos granos de sémola se cocinan y se hinchan aumentando su diámetro hasta un milímetro más o menos.  Es la base de la alimentación de muchos pueblos del norte de África ...

Verduras y Ensaladas

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar unos deliciosos MUFFINS DE ACELGAS. Aquí tenéis una opción perfecta para introducir la verdura en la dieta de los más reticentes, así también os puede servir también nuestra receta de Muffins de pavo, espárragos y setas. Menú de Hoy: Ensalada de pasta con pollo y salsa de yogur, muffins de acelgas y de postre manzana asada. Ingredientes: 250 g. de acelgas coci ...

Pescados

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar GAMBONES A LA PLANCHA.Frescas o congeladas. Gamba roja, gamba blanca o gambones…eso dependerá de nuestros bolsillos. Yo digo siempre que podemos comprar ingredientes de buena calidad, a buen precio (no hay que ir a los más caros porque no siempre implican mejor calidad) y con una buena elaboración y cariño obtendremos el mejor de los resultados. Esta rec ...

Carnes

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar SECRETO IBÉRICO CON SOFRITO DE AJOS Y PEREJIL. El secreto ibérico es una pieza que está en la parte interna del lomo, en lo que sería la axila del cerdo. Es una carne que acumula grasa, creando un veteado blanco que le proporciona una textura y un sabor excepcional. La mejor manera de cocinar el secreto ibérico es asándolo, a la parrilla o en barbacoa, simplem ...

Verduras y Ensaladas

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar unas deliciosas SETAS REBOZADAS. Una forma alternativa para comer esta delicia vegetal. Menú de Hoy*: Sopa de Picadillo, Setas Rebozadas, Parrillada de Verduras. De postre Gelatina de Frutas. Ingredientes: Setas (intentaremos que sean de un tamaño mediano-grande) Harina Huevo Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Elaboración: En primer lugar preparamos tod ...

recetas de primeros fuet montaditos ...

Me encanta la parrillada de verduras!!! A parte del arroz al horno que hacemos en Valencia, la paella o una buena ensalada... diría que la parrillada de verduras es mi plato favorito!!!! Por supuesto, con las verduras que me gsutan, si me metes alguna que no me gusta nada... como que te la guardo para ti jejejejeje Mis parrilladas no suelen variar mucho, mira que me gusta variar mis tipos de recet ...