Cocina

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Pasiflora, me sirve para todo (2)

Turgente, firme, húmeda,

de vello crespo un día se acurruca,

dando lugar al crecimiento de un fruto dentro de su vientre redondo y protegido.

 
wikimedia.org


Así nace el Maracuyá (Passiflora edulis). 

inriodulce.com


Fruta dulce, fresca y jugosa muy buscada para elaborar infinidad de manjares, por su color, textura y sabor originales.
 

 LLamada Mburucuyá o Maracuya,
aquí vemos como se cultiva en espaldera
para llegar a nuestra mesa en condiciones óptimas.

agricultura.gob.ec


Con la colaboración de Red facilisimo 
vamos a conocer algunos manjares elaborados con esta planta generosa, 

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Nos refrescamos con un helado con Morem

Helado de yogur y maracuya


Y cortamos la
Cheesecake de Carla

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Para no sumar tantas calorías mejor una gelatina en degradé de Mavy
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que nos da muchas ideas más en su blog

Seguimos con una exquisita y fragante torta de choco al maracuya, desde Cakes a medida 
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 y AgurtzaneS nos regala esta maravilla para todos los golosos.

La boca nos pide algo fresco y que mejor que un buen batido (raspado o rasca) llamado Extravaganza con jarabe de maracuyá y coco, 

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bien frequito por Ivonne

Para seguir dando rienda suelta a lo dulce, una buena torta Pavlova de Patricia

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Como creo que voy a explotar,

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Para refrescar el estómago
Una buena ensalada de frutas de Paco Oliva

Susana nos enseña como elaborar este heladito 

 
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Desde la redacción de Redfacilisimo descubrimos el sabor de las frutas exóticas:

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que sirven para elaborar infinidad de recetas riquísimas

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Como un cóctel especial

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Les dejo algo que encontró nuestro amigo Florencio en el camino

No podía faltar una leyenda asociada a tanta belleza y dulzor

Puedes visitar la nota de Passiflora en mi blog de Plantas Medicinales, en el que encontrarás; nombres populares, usos medicinales con sus respectivas citas científicas, preparados  y como cultivarla, haciendo clic aquí

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Gracias, Andrea

 
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