Cómo hacer pasta arrabbiata gratinada
La receta de hoy es para l@s amantes de la cocina italiana, aunque como siempre, adapto los platos a mi estilo personal. En esta ocasión tenemos unos macarrones con salsa arrabbiata o como se dice en italiano “penne allarrabbiata”. Creo que me faltan pocos platos de pasta en el recetario, pero podéis estar segur@s de que acabaré por hacerlos todos a lo largo del tiempo. Me encanta la pasta y al resto de la casa les pasa igual, no nos cansamos de probar platos nuevos de pasta de los estilos más variados. Espero contagiaros este entusiasmo por la pasta, un producto que de una u otra forma se consume en todo el mundo. Vamos a ponernos ya a cocinar la receta que nos ocupa hoy, pasta arrabbiata gratinada.Ingredientes
SalPerejil al gusto
1 cebolla mediana
Queso rallado al gusto
2 dientes de ajo
1 zanahoria mediana
Aceite de oliva
700 g de tomate frito
3 guindillas cayena
100 g de pulpa de pimiento
1 vaso de caldo de verduras
400 g de pasta
Vídeo paso a paso:
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