Pasta con Salmón
Imprimir
Autor: Pasta por Pasta
Ingredientes para 4 personas
500 gr de Penne Rigate Barilla
100 gr de Salmón ahumado
1 lata de tomates enteros pelados
200 ml de nata (crema de leche)
½ cebolla
½ guindilla
½ vaso de agua
Aceite, sal y pimienta
Elaboración
Picar la media cebolla muy finita
Cortar el salmón en cuadraditos.
Triturar con la ayuda de una minipimer los tomates enteros pelados.
Sofreír en una sartén con aceite la cebolla y la media guindilla a fuego medio. Si no os gusta el picante, se puede prescindir de ella.
Cuando la cebolla este dorada, añadir el salmón y sofreír durante 2 minutos removiendo continuamente.
Añadir el tomate triturado, medio vaso de agua. Tapar la sartén y dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Ir removiendo la salsa de vez en cuando y cuando esta casi hecha probarla y sazonarla con sal y pimienta. Ojo, el salmón da mucho sabor, cuidado con la sal.
Cuando este la salsa hecha, apagar el fuego y apartar la sartén.
Cocer la pasta en abundante agua con sal, recordad salar el agua cuando este hirviendo y de escurrir la pasta cuando este todavía al dente.
Colocar otra vez la sartén sobre el fogón, añadir la nata (crema de leche) y subir al máximo. Saltear rápidamente la pasta durante 2-3 minutos para que absorba todo el sabor de la salsa.
3.2.2802
Tutti a tavola! La pasta é pronta! En poco tiempo ya tenéis lista una fabulosa receta de Pasta con Salmón. Buon Appetito!
The post Pasta con Salmón appeared first on Pasta Por Pasta.