¡Tenéis que probarla, y de una vez dejar ya el tomate frito de bote!
Pasta al Pomodoro
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Autor: Pasta por Pasta
Ingredientes para 4 personas
500 gr de Penne Barilla
2 lata de Tomate entero pelado de 400gr
Albahaca fresca
½ cebolla
2 diente de ajo
½ guindilla (opcional)
1 vaso de agua
aceite y sal
Elaboración
Triturar el tomate entero pelado con una minipimer. Si no la tenéis lo podéis hacer con las manos o con la ayuda de un tenedor.
Picar la cebolla muy fina
Partir a la mitad los dientes de ajo.
Sofreír la cebolla, los ajos y la media guindilla cayena(si os gusta el picante) en una sartén con 4 cucharadas de aceite a fuego lento durante 3 minutos.
Añadir a la sartén el tomate triturado, las hojas de albahaca cortadas en tiritas y el vaso de agua. Cocinar a fuego alto durante 10 minutos removiendo continuamente
Probar la salsa y ajustarla de sal. Apagar y apartar la sartén del fuego.
Cocer la pasta en abundante agua con sal, recordad salar el agua cuando este hirviendo y de escurrir la pasta cuando este todavía al dente.
Colocar la sartén sobre el fogón al máximo y saltear la pasta 5 minutos para que absorba todo el sabor de la salsa.
Emplatar la pasta y si os gusta servir con un poco de Parmesano Rallado y pimienta por encima.
3.2.2885
¡Ya tenéis esta fantástica Receta de Pasta al Pomodoro, buon appetito y a disfrutar!
Si como a mi os encanta la salsa de tomate, no os podeis perder esta receta de Pomarola Toscana.
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