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Pastel de calabacín y tomate

Ingredientes para None comensales

Calabacín tomate jamón de york huevo sal pimienta leche pimientos del piquillo

He buscado un molde de esos de pudding alargados. He pelado y cortado a rodajas 2 calabacines medianos. Los he metido en el microondas un rato para que se pusieran blanditos. He cortado a rodajas también 4 tomates. Y he ido poniendo capas de calabacin, encima tomate a rodajas, encima jamón york, otra vez calabacín, tomate, jamón york. Así me han salido 3 capas, y he terminado con el jamón york encima de todo. Por otro lado, he batido huevo, con leche, sal y pimienta, y se lo he echado por encima. También se pueden poner pimientos del piqullo en cada capa, Se mete al horno al baño maría.
Fuente: QUESO_GOUDA
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