Pastel de coco


Últimamente me están pasando recetas de microondas realmente estupendas. Esta es de una amiga de mi hermana, vendedora de táper que le pasa muchas recetitas para hacer con estos recipientes, pero que se pueden hacer perfectamente con otros. Como este pastel de coco que solo necesita 3 minutos para prepararlo y queda delicioso.

INGREDIENTES:
100 gr de coco rallado.
3 huevos.
1 lata pequeña de leche condensada (unos 340 gr)
Caramelo líquido.
PREPARACIÓN:
Separamos las claras de las yemas y las montamos a punto de nieve. Las reservamos en un bol.
En el vaso de la thermomix o de la batidora ponemos los demás ingredientes, menos el caramelo liquido, es decir, leche condensada, coco y yemas. Lo mezclamos todo muy bien, unos 30 segundos a velocidad 4.
Mezclamos poco a poco con las claras montadas y con movimientos envolventes.
Vertemos la mezcla en un molde apto para el micro con caramelo líquido y calentamos a máxima potencia (en el mío 800w) unos tres minutos y al acabar dejar dentro otros tres minutos con el horno apagado.
Esperar que esté frío a desmoldar.

Montamos las claras a punto de nieve. Yo lo he hecho con la thermomix, 3 minutos a velocidad 3 1/2 . Reservamos en un bol.


El resto de los ingredientes se baten unos segundos hasta que estén bien mezclado.


Ya está listo, ahora mezclamos con las claras montadas con movimientos envolventes.

Y vertemos en un recipiente apto para el micro, el mio es de silicona, al que le habremos puesto un fondo de caramelo líquido.


Y al micro, unos tres minutos y luego con el horno apagado otros tres de reposo.


¡Ya tenemos postre! Más rápido imposible y más rico tampoco.


Es un pastel húmedo, jugoso, dulce... ¡una delicia vamos!

¿Te gustó esta receta? Compártela desde mi página de facebook.

Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una receta de guarnición muy rica. En mi casa las guarniciones se reducen casi siempre a patatas fritas, pero esta manera de servir las patatas ha tenido un éxito que no esperaba, hasta ...

Faltan tres día para la noche más mágica del año. Nervios, ilusión, fantasía y mucha magia son los ingredientes de este día. Pero si hay algo que no puede faltar además de lo que ya hemos señalado ...

Un buen picoteo casero debe tener un paté que se precie. Los patés son muy fáciles de hacer en casa, y muy rentables pues cunden mucho. No aguantan tanto como los industriales, claro, pero los ingred ...

Etiquetas: Postre

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Postre

Cuando llevo algún postre a la comida familiar tiene que tener chocolate. Es uno de los requisitos imprescindibles si quiero que me dejen entrar jajajaja. A veces me rebelo y preparo postres sin chocolate, y tras la resistencia inicial, después suelen darme el visto bueno jajaja. En esta ocasión no hubo resistencia. Nada más preparar este pastel sabía que me harían la ola, porque al margen del sab ...

POSTRES RECETAS ABC tarta de coco ...

Hola a todos, más y más postres en estas navidades, aquí les dejo una tarta de coco en microondas, super fácil rápida  y con tan sólo tres ingredientes. En estos días tenia una reunión con unos amigos y quería preparar otro postre pero el tiempo era muy ajustado, sin pensarlo dije “la tarta de coco en microondas” en menos de 15 minutos está lista y queda riquísima, fue todo un éxito en ...

recetas dulces postres mousse de limón ...

Este es un postre que no os robará mucho tiempo, pues en estos días no andamos muy sobrados. Una solución rápida y sencilla para cuando además de poco tiempo, tenemos la despensa medio vacía, pues con pocos ingredientes (concretamente tan solo 3) podemos tener lista esta suave y refrescante mousse de limón con merengue francés tostado. ¿Qué no me creéis? Pues mirad mirad, pero tened un pañuelo cer ...

robots de cocina trucos de cocina técnicas culinarias ...

Vivimos en una sociedad en la que andamos todo el día con prisas: trabajo, casa, niños, ocio. Hay veces que sentimos que las 24 horas del día no son suficientes para todo lo que tenemos que hacer Y más si además, como a nosotros, nos gusta cocinar, porque para realizar muchas recetas es necesario dedicar bastantes minutos e, incluso, horas. Debido a que el tiempo no nos alcanza ni para alimentarn ...

Postres RECETAS DULCES coco

Receta flan de coco ¡Hola! En esta ocasión quiero compartir contigo un postre muy rico, un flan de coco, que es muy fácil de preparar. Este es un dulce de sobremesa que se elabora con pocos ingredientes y su sabor gusta a todo el mundo. Preparo esta receta de flan de coco con mucha frecuencia, ya que, a mis niños les encanta. Seguro que si lo preparas, para tu familia, te lo van a pedir muchas más ...

Postre

Esta semana el reto del grupo de thermomix era preparar un flan. Pero no un flan de los de preparados en polvo, sino de los buenos, los de siempre. Había que esforzarse en hacer algo nuevo porque no vale tirar de recetas de archivo y como yo ya tengo varios tipos de flanes en el blog no sabía que preparar. Y de pronto me aparece mi hijo que ha estado de viaje en Dublín con unas galletas de mantequ ...

Postres y dulces (Indice)

Vengo con una tarta de queso con solo tres ingredientes que estoy seguro de que os va a encantar! Es muy sencilla de hacer y será un postre ideal o una fantástica merienda. Así que si eres goloso no te lo puedes ;) Para esta receta sólo vamos a necesitar huevos, queso en crema y chocolate blanco. ¿No te parece sorprendente? Pues el resultado es una tarta de queso bastante amarilla muy muy sabrosa ...

RECETARIO RECETARIO POSTRES Y DULCES postres caseros ...

Hoy os traigo la receta de un delicioso, esponjoso y fantástico postre de origen portugués, es un postre sencillo el cual aunque se compone de unos pocos ingredientes, tiene un resultado increíble. Hoy preparamos pudim molotov… Autor de la receta José Torres desde Madrid Postres y Dulces Postres y Dulces Coste Bajo 1 Hora 20 minutos Facil 10 Comensales Ingredientes Pudim Moloto ...

flan de coco receta flan de coco como hacer flan de coco ...

Hola!! Hoy vamos a aprender a como hacer un Flan de Coco fácil y casero al baño maría usando el horno. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa! Y comenzamos! Ingredientes para 6 flanes: - 500 ml o 2 tazas de leche entera - 4 huevos - 140 g o 5/8 de taza de azúcar granulado - 50 g o 1/2 de taza de coco rallado Caramelo ...

Postre Tradicional

Este verano fuimos a comer a un restaurante Portugués que está muy cerca de casa Lisboa Antigua y comimos genial un riquísimo arroz con marisco, bacalao a brás y de postre la baba de camello. Todo riquísimo, la mujer muy amable nos dijo como se hacía el postre y nada que viendo lo que venía en la caja de Degustabox de este mes no podía dejar de hacer en casa en delicado postre. Tres ingredientes y ...