Hoy os traigo una tarta de todos conocida, y que se hizo famosa hace un tiempo e la red. Tarta de queso japonesa, con solo 3 ingredientes, queda riquísima, esponjosa y te la puedes comer entera sin apenas darte cuenta...
La tenía en borradores desde hace... no sé cuanto tiempo... y no veía el momento de ponerla, hasta que mi hijo se acordó de ella y me pidió hacerla otra vez...
Solo necesitaremos huevos, queso y chocolate blanco y obtendremos un postre que será del agrado de todos, con un sabor suave y textura aterciopelada...
Seguro que os gustará...
Ingredientes para un molde de 14 cm:
- 3 huevos M
- 120g de chocolate blanco
- 120 g de queso crema
Separamos las claras de la yemas.
Montamos las claras a punto de nieve fuerte.
Derretimos el chocolate blanco al baño maría. Le añadimos el queso y batimos bien , después las yemas de huevo y volvemos a batir, y a continuación las claras montadas, pero no las ponemos todas de golpe sino en tres veces, para evitar que se bajen... y las mezclamos con movimientos envolventes.
Untamos con mantequilla el molde. Yo lo he usado de silicona.
Precalentamos el horno a 170º y ponemos un poco de agua en la bandeja de horno para hacer un baño maría. Cocemos la tarta durante 15 minutos , pasado ese tiempo bajamos la temperatura del horno a 160º y cocemos 15 minutos mas, apagamos el horno y dejamos la tarta dentro otros 15 minutos más.
Dejamos enfriar, la desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas.
¡Queda deliciosa!
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