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Tarta Japonesa de Queso con Tres Ingredientes

Es una tarta tan fácil y tan rica que merece la pena hacerla para que la podáis probar, se hace con solo 3 ingredientes. No se encuentra en pastelerías ni tiendas de alimentación.
Siempre la he probado en casas particulares o cuando la preparo en casa. Así que si no la hacéis vosotros mismos no la comeréis en ningún sitio, si alguno supiese dónde se puede probar que me lo diga, si está cerca iré...
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Os digo los tres ingredientes: huevos, chocolate blanco y queso crema (tipo Philadelfia). Nada más.
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3 Huevos grandes (o 4 si son pequeños)

120 gramos de Queso Crema (tipo Philadelfia)

120 gramos de Chocolate Blanco



Se separan las claras de las yemas. Las claras se baten a punto de nieve. Las yemas se baten con el queso crema y el chocolate derretido,esto lo podéis hacer en el micoondas o en un recipiente dentro de una olla de agua y revolviendo para que se deshaga bien el chocolate blanco.

Se ponen las claras a punto de nieve, casi a punto de merengue dentro del recipiente en el que tenemos los huevos con el chocolate y el queso crema y se incorporan estas despacio removiendo con una lengua de pastelería, poco a poco para que no se nos baje mucho el merengue.

Se corta un papel de horno para colocar en el fondo del molde, esto es muy importante y, se enmanteca o se pone un poco de spray en el molde para que no se pegue la tarta.

Se coloca el molde ya relleno en otro recipiente con agua, ya que la tarta se hace en el horno al "baño maría".

Forma de Horneado

Con el horno caliente a 170 grados se introduce y se deja 15 minutos

Se baja el horno a 160 grados y se deja otros 15 minutos

Se apaga el horno y se deja la tarta dentro del horno apagado y con la puerta cerrada otros 15 minutos

Pasado este tiempo se pasa un cuchillo por el lateral y se desmolda (sin el papel de fondo sería imposible hacerlo).
merengue

Si os apetece se espolvorea con azúcar glass, también acompañada con mermelada o confitura de fresa está genial. Os lo recomiendo. Os he dejado el enlace por si queréis hacer vosotros la mermelada ya que además estamos en temporada de fresas, están ahora muy bien de precio así que sería una buena idea hacer cantidad y tener guardados estas conservas de mermelada.
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Sed felices y cocinad esta receta japonesa tan deliciosa y sencilla.

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