Pastel de espinacas y queso de cabra


PASTEL DE ESPINACAS Y QUESO DE CABRA


Estos son los ingredientes que necesitas:


4 Huevos

 1 Cebolla blanca

 1 Puñado de brotes de espinacas frescas

 50g de queso proteínico bajo en grasa Eatlean

 Aceite de oliva virgen extra

 Sal rosa del Himalaya

 Queso de cabra

PASTEL DE ESPINACAS Y QUESO DE CABRA


Proceso:


Ponemos un chorrito de aceite en la sartén y pochamos la cebolla.

Una vez pochada la cebolla añadimos las espinacas y pochamos de nuevo.

Mientras en un bol batimos los huevos.

Agregamos el queso picadito a los huevos y seguidamente añadimos la cebolla y las espinacas pochaditas.

Mezclamos bien y sazonamos al gusto de sal.

Llevamos la mezcla a un recipiente para hornear (se puede hornear directamente desde esta sartén alto llevar mango pero yo quería que quedase más alto y por eso lo llevé a una bandejita de barro)

Por último añadimos el queso de cabra y horneamos a 180grados durante 15min.

¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestro PASTEL DE ESPINACAS Y QUESO DE CABRA

PASTEL DE ESPINACAS Y QUESO DE CABRA
PASTEL DE ESPINACAS Y QUESO DE CABRA


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