Cocina

JULIA Y SUS RECETAS Idea guardada 2 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Pastel de judías verdes



Este verano Marisa, Thermofan, nos invitó a Congelando el verano II. Congelar verduras y frutas para después cocinar con ellas cuando ya haya pasado la temporada. Yo suelo conservarlas muchas de ellas que lo permiten al baño maría y otras a través de la congelación, como es el caso de los pimientos con los que participé el año pasado, o las judías verdes, con las que participo este año.





Y aunque ya disponemos de ellas durante todo el año, cierto es, que se compran a mejor precio cuando están en su temporada y siempre es bueno disponer de ellas en el congelador para un momento determinado.

Las verduras y frutas congeladas conservan todas sus propiedades intactas si hacemos una correcta congelación. A ver si os gusta este pastel de judías verdes , queda super rico y es muy sencillo.

Ingredientes:
- 150g de judías verdes, en mi caso, congeladas
- 1 zanahoria
- 100g de jamón cocido
- 4 huevos M
- 100 ml de leche
- 100 ml de nata líquida
- una pizca de sal
- una pizca de pimienta molida
- una pizca de nuez moscada

Mis judías verdes las congelé a finales de verano, en su mejor momento.

Cortamos el jamón cocido en tiras finas.
Cortamos la zanahoria en tiras finas. Las judías verdes, les quitamos las puntas y las lavamos, si son congeladas ya lo tendremos hecho.

Cocemos las judías y las zanahorias con agua y sal hasta que estén al dente, unos minutos solo. Las sacamos y las escurrimos bien.
En el vaso de la batidora, ponemos los huevos, la leche, la nata, , una pizca de sal, pimienta molida y nuez moscada. Lo trituramos todo y se lo añadimos a las verduras.
En un molde rectangular apto para microondas, ponemos capas de verduras intercaladas con tiras de jamón cocido.


Cubrimos el molde con film transparente apto para microondas, lo pinchamos un poquito por arriba para que salga el vapor y lo metemos en el microondas a máxima potencia 900w durante 15-20 minutos. Lo sacamos y pinchamos con un palillo para ver si está hecho, si no lo está lo cocemos unos minutos más. El tiempo es relativo depende de la potencia de cada microondas.


¡Sano y sencillo, además de rico!

Si sois cocinillas y os gusta cocinar, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook COCINANDO CON JULIA Y SUS RECETAS, ¡¡Seréis bienvenidos todos !!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube


Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Merluza con salsa de naranja

La receta de hoy es un plato de pescado super fácil y muy sabroso. Merluza en salsa de naranja. Es muy sencilla de preparar y con pocos ingredientes. Ahora que tenemos buenas naranjas es el momento i ...

Tiramisu de fresas

Hoy os traigo una forma diferente de tomar tiramisú, un tiramisú de fresas. Estamos acostumbrados a comerlo de forma tradicional, pero hay personas a las que no les gusta y por eso hay versiones disti ...

Etiquetas: huevosverduras

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

primeros platos ensaladas para llevar ...

Ensalada de judías verdes

Esta ensalada de judías verdes, es mi primera receta después de las vacaciones de verano (al menos aquí, a este lado del mapa, claro!) y, como sigue haciendo calor pues nos va a venir de perlas, a que si? Algun@s tomamos ensaladas todo el año…pero otr@s sólo cuando realmente aprieta el calor. Esta ensalada, en concreto, es de aquellas que se pueden tomar lo mismo fría que templada o a temperatura ...

Hortalizas y Verduras Vegano Vegetariano

Judías verdes

Tenemos por aquí una receta básica y sana, cómo cocinar las judías verdes. Debo confesar que hasta hace un par de semanas no había probado las judías frescas y si a ti te ocurre lo mismo, te aseguro que están muchísimos más ricas que las congeladas o las de bote. El sabor me recuerda al edamame (soja) que ponen de aperitivo en los restaurantes japoneses. Si tienes curiosidad, sigue leyendo Cómo co ...

Verduras cocina italiana horno ...

Pastel de judías verdes (polpettone genovese)

Ya sabéis que somos bastante aficionados a la cocina italiana y cada vez descubrimos que es mucho más de lo que se conoce internacionalmente. Hoy cocinamos un pastel de judías verdes o polpettone genovese, como sería en italiano. Hay veces que las recetas las encuentras pensando en gastar los ingredientes que se te acumulan en las estanterías y este pastel de judías verdes fue una de ellas, tenía ...

Acompañamientos Olla exprés Recetas económicas ...

JUDÍAS VERDES GUISADAS

¿Quién no ha comido judías verdes guisadas con tomate? Seguro que tú también porque se han hecho siempre en todas las casas, verdad? A pesar de ser tan sencilla me apetecía ver esta receta en el blog y también he pensado que quizás sea útil para aquellos que se están iniciando en la cocina. Para esta receta necesitas judías verdes frescas, o sea, ni de bote ni de lata ni congeladas porque hay que ...

Sopas

Sopa de judías verdes

Aunque el frío que está haciendo no es exagerado, poco a poco se va notando cada vez más, sobretodo por las noches. Lo mejor es cenar una sopa bien calentita para poder ponernos después en el sofá con la mantita y disfrutar de la serie de turno. A Gorka y a mi nos gusta mucho esta de judías verdes. Es fácil, sencilla y de aprovechamiento 100%. Ingredientes: Caldo de cocer judías verdes (con algún ...

Carne

Pastel de carne con judías verdes

este articulo es original de: webmaster Pastel de carne con judías verdes Ingredientes : Judías verdes cocidas 400 gr de carne picada Tomate frito Queso mozzarella para gratinarlo Sal Pimienta Comino polvoreado Orégano Aceite Pastel de carne con judías verdes Prepararlo: 30 minutos – Tiempo en el horno: 30 minutos aproximadamente Comenzaremos primero cogiendo un recipiente de horno y lo untaremos ...

recetas de primeros cocina para llevar ensaladas y aliÑos ...

Ensalada fresca de judías verdes

Esta ensalada fresca de judías verdes es una propuesta ligera para entrantes y cenas, pero si quieres que sea más consistente puedes añadir unas patatas cocidas respetando los demás ingredientes. INGREDIENTES para 4 personas  1/2 kg de judías verdes 1 tomate rojo 2 huevos duros 1 lata de atún Un puñado de aceitunas negras 1/2 cebolla o cebolleta tierna Aceite de oliva virgen extra, vinagre a tu g ...

champiñones portobello cocina vegetariana judía ...

Judías verdes con champiñones portobello

Hoy toca comer verduras. La cocina de la huerta es la más sabrosa y la más saludable. Para disfrutar de ellas y que no resulten aburridas, simplemente tenemos que condimentarlas bien. No es necesario que seamos veganos o vegetarianos para disfrutar de un buen plato de verduras. La receta de hoy la puedes comer para una dieta sana y equilibrada, las verduras contienen muchas propiedades para la sal ...

primeros platos verdura judías verdes ...

Judías verdes salteadas con jamón y queso

En casa nos gustan mucho las judías verdes. Normalmente, las comemos con unas patatas cocidas y un poco de ajo. Después, cada uno se las aliña a su gusto: yo, con aceite y vinagre; mi hijo con aceite y mi marido con salsa mayonesa. El otro día me apetecía variar y preparé estas siguiendo la receta del libro "La cocina de la abuela" de Ana María Calera, aunque le di mi propio toque. Ademá ...

aceite de oliva cena económico ...

Judías verdes salteadas con jamón

Bueno, después de muchas semanas publicando unicamente recetas de bizcochos y dulces, hoy por fin, traemos algo salado. No es un plato de alta cocina ni mucho menos, es un básico de esos que todo estudiante universitario debería saber hacer, ya que además de nutritivo y rico te saca de un apuro en más de una ocasión. Un plato de judías verdes con jamón constituye un primer plato ideal, una cena li ...