Ingredientes para 4 comensales
250 gr de palitos de cangrejo,200 gr de gambas peladas,200 gr de bacalao,4 huevos,250 gr de queso fresco batido,sal,1 cucharadita de eneldo- En una sartén, freir con un poco de aceite y un par de dientes de ajo las gambas peladas, cuando ya estén, sacar y freir en ese mismo aceite el bacalao, sacar y dejar enfriar para desmenuzarlo.
- en un bol picar los palitos de cangrejo y agregar las gambas y el bacalao.
- echar una pizca de sal, el queso y los huevos batidos.
- pasar un poco con la batidora, para que se desmenuce todo un poco.
- echar el eneldo y mover.
- untar un molde (yo he utilizado uno de silicona) con un poco de mantequilla y echarle pan rallado y agregar la mezcla.
- meter en el microondas durante 10 minutos y listo
Bueno, ahí va la foto del corte, espero que os guste.