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Pastel de merluza al microondas



Este pastel es muy recurrente, sobre todo si tienes pequeñajos, y se niegan a comer pescado.

Lo puedes hacer con el pescado en crudo o si tienes sobras de un frito o guiso del mismo.. aunque tenga algo de salsita....

Así que nos sirve, tanto para comer pescado, como para aprovechar las sobras, tambien, lo podemos dejar preparado con antelación. O el día antes.

Nos sirve tanto como para cena como para el almuerzo, incluso para llevar como tupper.

Ingredientes

Ingredientes: (4 personas)
- 400 gr. de merluza
- 200 gr. de nata (crema de leche) líquida para cocinar
- 3 puerros (parte blanca)
- 30 g de aceite
- 50 gr de queso blanco cremoso
- 3 huevos
- perejil picado
- queso rallado
- sal (al gusto)
Colocamos en un recipiente apto micro el aceite y la cebolla picada. 5 minutos potencia máxima (800w)
Añade la nata (crema de leche), los huevos, el queso cremoso, el perejil, sal, pimienta y mezclamos.
Desmenuzámos la merluza por encima. Espolvoreamos con queso rallado, rociamos con un chorrito de aceite y ponemos un poco de perejil picado por encima.
Metemos en el microondas 15 minutos. potencia máxima.
Pasos con Thermomix
Ponemos en el vaso los puerros,  picamos 5 sg, V4 Añadimos el aceite y 10min, 90º, V1.
Agregamos la nata (crema de leche), los huevos, el queso cremoso, el perejil, sal, pimienta y mezclamos durante 8 sg V3
Ponemos la mezcla en una fuente para horno, desmenuzámos la merluza por encima. Espolvoreamos con queso rallado, rociamos con un chorrito de aceite y ponemos un poco de perejil picado por encima.
 

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