PASTEL DE PATATA ENROLLADO:
INGREDIENTES:
patatas.
mahonesa.
tomate frito.
atún
paquete palito de cangrejo.
aceitunas
pimientos del piquillo.
anchoas
huevo duro.
PREPARACIÓN:
Cocer las patatas con sal hasta que estén tiernas y escurrir. machacar asta obtener un puré. Cuando estén bien aplastadas extender en papel de horno bien.
poner una capa de mahonesa encima poner el atún los palitos troceados,las aceitunas picadas, los pimientos picados, las anchoas troceadas, y el huevo duro picado, y un chorreon poe todo de tomate frito, una vez puestos todos los ingredientes ir enrollando como con la ayua del papel como si de un (Brazo de gitano se tratara)ya enrollado poner en una fuente a medida cubrir con una capa de mahonesa y decorar dejar enfriar en la nevera asta que este totalmente frio y a comer
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