comunidades

Patatas rellenas de atún

Vídeo receta de las patatas rellenas de atún:

Patatas rellenas de atún

Dificultad: fácil            Raciones: 4 – 8 personas         Tiempo: 1 hora     Sin gluten

Ingredientes:



4 patatas medianas

175 gr de atún en aceite escurrido

70 gr de maíz dulce

70 gr de aceitunas verdes rellenas de anchoas

Un puñado de pepinillos encurtidos

Un pimiento morrón

2 o 3 cucharadas de mahonesa

Sal y perejil fresco
Elaboración:

Lo primero que tenemos que hacer es poner a cocer las patatas en abundante agua con sal;  primero las lavaremos bien y frotaremos la piel para que no tenga ningún resto de suciedad; cuando empiece a hervir las dejaremos de 30 a 40 minutos hasta que estén echas.

Para comprobar que están las pinchamos con una brocheta o un cuchillo y al comprobar que están blandas, lasa sacamos del agua y dejamos que se enfríen a temperatura ambiente.

Es importante no pasarnos de cocción; también podemos hacerlas en el horno o a la brasa.



Cuando tengamos las patatas frías las abrimos a la mitad; dejando la piel; y le quitamos la carne interior sin que la patata pierda la forma. Podemos perfilar primero con un cuchillo y luego vaciarlas con una cuchara.

Ponemos la carne de la patata en un bol amplio y con la ayuda de un tenedor la machacamos un poco para que no tenga trozos grandes.

Añadimos en el bol el resto de ingredientes; los pepinillos cortados en trozos más pequeños; el pimiento morrón reservando un poco para decorar, las aceitunas también cortadas, el atún desmigado y el maíz; también podemos reservar algo.

Mezclamos todo muy bien y le añadimos 2 o 3 cucharadas de mahonesa, al gusto y mezclamos de nuevo hasta que este todo totalmente integrado.

Rellenamos ahora las patatas con esta mezcla y llevamos las patatas rellenas de atún al frigorífico hasta que estén bien frías.

A la hora de servir podemos decorar con unas tiras de pimiento, un poco de maíz y perejil fresco bien picado y listas para comer; ya veréis que ricas.



Como siempre espero que os hayan gustado esta receta de unas ricas patatas rellenas de atún.

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta; alitas de pollo al ajillo muy fáciles: Alitas de pollo al ajillo muy fáciles Dificultad: muy fácil                Raciones: 4 personas            Tiempo: 30 minutos   Sin gluten Ingredi ...

Vídeo receta; rosas de manzana y hojaldre: Rosas de manzana y hojaldre Dificultad: fácil                      Raciones: 12 unidades                  Tiempo: 1 hora Ingredientes: 2 laminas de hojaldr ...

Recomendamos

Relacionado

general invierno patatas

Hoy os traigo estas deliciosas patatas rellenas de atún cuya receta la he adaptado del blog de Pilar, "Les receptes que m"agraden". Como es el primer aniversario de su blog nos ha propuesto un concurso en el que tenemos que escoger una de las tantas y tan ricas recetas de su blog y realizarla tal cual o dandole nuestro toque. Yo he elegido esta receta de patatas rellenas en la que P ...

Alimentación infantil Cocina tradicional Entrantes ...

Vídeo del gratinado de patatas y atún: Gratinado de patatas y atún Dificultad: fácil             Raciones: 6-8          Tiempo: 40-50 minutos   Sin gluten Ingredientes: 3 patatas grandes 260 gr de atún al natural escurrido, unos 5 latas de 80 gr 1 vaso de leche entera 3 puñado de queso rallado para gratinar Sal 2 cucharaditas de mantequilla o margarina Elaboración: Empezamos a preparar este rico ...

atún barata fácil ...

Patatas rellenas de atún gratinadasHoy vengo con una receta muy fácil, muy barata y muy de fiesta. Barata y de fiesta? Será esto posible? Pues sí, es posible y además seguro que ya estás pensando si tienes todos los ingredientes para prepararlo mañana. Las patatas o papas son uno de los alimentos básicos de nuestra cocina. Se pueden cocinar de mil maneras, incluso rellenar como éstas. La elección ...

Sin categoría cenas nformales cenasfrías ...

Para 10 unidades Tiempo de preparación: 50 minutos Las patatas rellenas de ensaladilla son una versión más informal, si cabe, de la famosa ensaladilla rusa. Puedes presentar estas patatas rellenas en tus reuniones con amigos y son una propuesta excelente para esos días en que no te apetece cocinar. La preparación requiere muy poquito tiempo, cosa que es de agradecer con el ritmo de vida que lleva ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta de las patatas rellenas con huevo: Patatas rellenas con huevo Dificultad: fácil              Raciones: 2-4 personas          Tiempo: 50 minutos   Sin gluten Ingredientes: 2 patatas medianas 2 huevos 100 gr de panceta o beicon Un puñado de queso rallado que funda y gratine Aceite de oliva y sal Elaboración: Lavamos muy bien las patatas eliminando cualquier resto de tierra que pudiera ...

Pescados patatas Atún ...

Patatas rellenas de atún y queso Hoy os traigo una receta muy fácil, unas patatas rellenas de atún y queso. Un plato rico, sencillo y económico, con ingredientes que siempre tenemos en casa. Además lleva atún que es ideal para que lo coman los más peques. Un plato que igual nos vale para una comida como entrante, como para un día especial. Las patatas también son ideales para hacer para una guar ...

Patata Recetas con pescado Recetas con queso ...

Vídeo paso a paso Ingredientes 1 patata por persona Atún al gusto Salsa de tomate frito al gusto Queso rallado al gusto Patatas rellenas de atún con tomate, preparación: Para empezar a hacer estas patatas rellenas de atún, lo primero que hay que hacer es cocerlas. Una vez cocidas, las pelamos y las vaciamos con un utensilio que nos permita hacerlo cómodamente. En este caso he utilizado un vaciado ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta; patatas rellenas de pollo: Patatas rellenas de pollo Dificultad: muy fácil                Raciones: 4 – 6 personas            Tiempo: 1 hora Ingredientes: 4 -6 patatas medianas 400 gr de pollo limpio (yo he usado pechugas) 1/2 cebolla 1 diente de ajo 100 gr de queso rallado (mozzarella) Aceite de oliva Sal, pimienta y nuez moscada Perejil fresco Elaboración de las patatas rel ...

Aperitivos y tapas Ensaladas Tubérculos

En cuestión de ensaladilla cada maestrillo tiene su librillo. A mí me gusta ponerle zanahoria cruda picada por el crujiente que le da. También un buen puñado de pepinillos y encurtidos que le otorgan un toque ácido muy refrescante. -medio kilo de patatas cocidas -3 ó 4 zanahorias picadas -sal -4 huevos cocidos picados -3 latas de atún -3 cucharadas de mezcla de encurtidos picados -una lata de ace ...

Ensaladas Grupo de recetas legumbres ...

Vídeo receta de la ensalada de garbanzos con atún y tomates: Ensalada de garbanzos con atún y tomates Dificultad: muy fácil              Raciones: 4 personas        Tiempo: 10 minutos    Sin gluten Ingredientes: 400 gr de garbanzos cocidos 250 gr de atún en aceite escurrido 200 gr de tomatitos variados 1 cebolla morada no muy grande Un puñado de aceitunas verdes y sin hueso pueden ser rellenas d ...