Esta semana os traigo una receta riquísima, un rico pastel de patatas. Es sencilla de hacer. Podemos ponerla como primer plato o como acompañamiento. Yo la preparé para cenar y la acompañé con una ensalada.
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Con esta receta participo en el concurso del primer aniversario del blog Las receptes que m`agraden, patrocinado por Castey.
Ingredientes:
1k de patatas
250gr. de beicón
Queso rallado
Mantequilla
2 huevos
200ml. de nata (crema de leche) para cocinar
sal
Preparación:
Primero encenderemos el horno a 180º.
Pelamos las patatas y las cortamos a rodajas finitas.
Las ponemos en un bol con agua fría.
En una fuente para horno, la untaremos con un poco de mantequilla.
Y cubriremos el fondo con las tiras de beicón, de manera que quede todo cubierto.
Luego escurriremos bien las patatas y las secaremos, pondremos una capa de patatas, sin que quede espacios entre ellas.
Luego una capa de queso rallado.
Otra de patata,queso rallado y yo le puse unos trocitos de beicon.
Cubrimos con otra capa de patatas.
En un bol, batiremos los dos huevos, la nata (crema de leche) líquida y un poquito de sal.
La mezcla la echaremos por encima de las patatas.
No tiene que cubrir todo, se quedará por la mitad, al hacerse las patatas estas se bajan un poco y la mezcla de huevo y nata (crema de leche) sube.
Lo meteremos al horno a 180º unos 50 minutos, según horno.
Y listo para comer. Queda como una tortilla, jugosa y rica.
Espero que os guste.
Feliz semana
MONTSE
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