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Pastel de patatas y jamón york

Se lo dije a ella en cuanto vi la receta en su blog.  "esta noche cae" y vaya si cayó...

La "culpable" de semejante maravilla es Nuria M del blog "Con tu pan de lo comas". En casa encantó. La única variación que yo hice fue que en lugar de bacón utilicé jamón york. Supongo que el bacón le da más sabor, pero os aseguro que también con el jamón salio buenísimo!

Ingredientes:

Patatas

Queso en lonchas

Jamón york (o bacon)

2 huevos

200 ml de nata (crema de leche) líquida

Mezcla de 4 quesos rallados pata gratinar (o cualquier otro que os guste).

Sal y aceite de oliva

Preparación:

Cortamos las patatas en rodajas finas y ponemos sal.

En una fuente de horno pincelamos un poco de aceite de oliva y ponemos una capa de patatas, después una de queso y la siguiente de jamón. Repetimos: patatas, queso, jamón y terminaremos con una capa de patatas.

Batimos los huevos con la nata (crema de leche) y echamos por encima. Cubrimos con el queso rallado.

Precalentamos el horno a 180º. Tapamos la fuente con papel de aluminio y la metemos en el horno durante 50?. Con ese tiempo las patatas deberían estar hechas. De todas formas, haremos la prueba pinchando con un palillo y así vemos si ya están blanditas.

Retiramos el papel de aluminio y gratinamos la superficie.

¡¡¡ Ri-quí-si-mo !!! Gracias Nuria.



¡¡ Buen comienzo de semana !!

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