Hoy os traigo un pastel de patatas riquísimo y muy recurrido para cuando tenemos prisa.
Ingredientes.-
Mantequilla para untar
Tres patatas medianas
240 grs de bacon en tiras
6 tranchetes de queso
2 huevos batidos
Un brick pequeño de nata (crema de leche)
Sal
Pimienta
Preparación.-
Untamos una placa de horno con mantequilla en pomada.
Pelamos y partimos las patatas como si fueran para tortilla.
Salpimentar las patatas.
Las ponemos en el fondo del molde.
En la siguiente capa pondremos el bacon y encima de esto un par de tranchetes.
Pondremos tandas de los mismos ingredientes en el mismo orden.
Terminaremos con unas patatas y encima de todo ello, echaremos la mezcla compuesta por huevo, nata (crema de leche), sal y pimienta.
Pondremos el horno a 200º y precalentaremos durante 10 minutos.
Cocinaremos durante una hora y media.
Servir y comer caliente.
A disfrutar.