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Pastel de patatas y beicon paso a paso

"Refrany;
Sol de març porta refredats"
Sol de marzo trae resfriados.

Una cena muy fácil y rica o un primer plato para la comida, que seguro repetiréis, es éste pastel de patatas y beicon, que tambien se puede hacer con patatas y jamón York o de pavo.


Pastel de patatas y beicon



Para dos comensales necesitaremos;

Dos patatas

Dos huevos

Beicon

Queso mozzarella en lonchas

Mezcla de cuatro quesos rallados

200ml de nata (crema de leche)

Aceite de oliva

Sal

Pimienta


pelamos y cortamos las patatas en lonchas finas



Engrasaremos un molde (si no es de silicona) con aceite de oliva (yo he usado uno de plum cake) y colocamos una capa de patatas



salpimentaremos



y seguiremos con una capa de queso mozarella en lonchas



y otra capa de beicon, que podemos sustituir por jamon de york o de pavo para aligerar un poco de calorías



otra capa de rodajas de patata



que volveremos a salpimentar



Batiremos los dos huevos, junto 200ml de nata (crema de leche), también podemos sustituir la nata (crema de leche) por leche vaporada



volcaremos en el molde



y cubriremos con queso rallado a nuestro gusto



y colocaremos en el horno precalentado a 180º a media altura duante una hora aproximadamente, y cubri4endo el molde con papel aluminio para que no se nos queme la superficie



A los 45 minutos aproximadamente, puncharemos con un palo de brocheta para ver si la patata está cocida ya que cada horno necesita unos tiempos, si ya lo tenemos cocido, podemos gratinar a nuestro gusto



acompañado por ejemplo con una ensaladita



tendremos una rica cena



muy fácil de hacer



"A la taula i....BON PROFIT!!!

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Fuente: este post proviene de El Calaixet de la iaia, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: Patatas

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