Pastel de setas con salsa de queso

Ingredientes para None comensalesSetas de temporada 200 gr. champiñones 300 gr. mantequilla 30 gr. chalotas 4 dientes fondo de ave 1/2 l. nata líquida 300 ml. nata 60 ml. [imagen=1825065] Limpiar las setas y los champiñones. En un cazo a fuego lento derretir la mantequilla y añadir las chalotas, dejándolo cocer 3 minutos. Agregar las setas los champiñones y cocer 5 minutos, verter el caldo, la cr ...

Ingredientes para None comensalesSetas variadas al gusto un queso fresco consistente (que no sea tipo burgos) salsa de soja aceite de oliva perejil y pimienta Un plato fácil y delicioso. Ingredientes: Setas variadas al gusto, un queso fresco consistente (que no sea tipo burgos), salsa de soja, aceite de oliva, perejil y pimienta. Preparación: Ponemos al fuego un chorrito de aceite de oliva en una ...

Ingredientes para 4 comensalesPan de molde 8 unidades mantequilla 60 gr. huevos 4 unidades caldo de ave 250 ml. queso 150 gr. nata líquida 125 ml. pimienta al gusto Precalentar el horno a 150º. Quitar la corteza al pan, untar con mantequilla una de las caras de cada rebanada, espolvorear con las terceras partes del queso cuatro rebanadas y tapar con las restantes. Cortar los emparedados en di ...

Ingredientes para None comensalesSetas vaariadas 1/2 kg. vino blanco de oporto 1 dl. nata líquida 1/4 l. mantequilla 100 gr. caldo de pollo 1/2 l. hojaldre 1/2 kg. puerros 2 unidades huevo 1 unidad pimienta ajo perejil Limpiar las setas; trocearlas y saltearlas en la mitad de la mantequilla junto a un puerro muy picado. Agregar la mitad del Oporto y dejar reducir. Añadir la mitad de la nat ...

Ingredientes para 4 comensalesColiflor 500 gr. mantequilla 2 cucharadas maicena 1 cucharada caldo de ave 1 l. cebolla mediana 1 unidad yemas de huevo 2 unidades nata líquida 1 taza queso rallado 50 gr. nuez moscada perejil picado sal pimienta molida [imagen=1824315] Lavar y desechar los tallos duros de los ramitos de la coliflor. Cocer en una cazuela con agua y sal hasta que esté tierna. C ...

Ingredientes para None comensalesZanahorias 3 unidades cebolla grande 1 unidad queso de sandwich 3 lonchas tranchetes de queso 3 unidades queso azul 1 trozo nata 150 cl. leche 150 cl. Cortar menuditas las verduras y ponerlas en una sartén a pochar. Reservarlas. Por otro lado, poner en un cazo la leche, la nata, el queso azul, los tranchetes y el queso de loncha hasta que todo esté más o menos dehe ...

Ingredientes para None comensalesSetas 1 1/2 kg. mantequilla 30 gr. cebolla 1/2 unidades perejil picado tomates maduros 3 unidades sal [imagen=1825154] La preparación de esta receta no requiere unos conociminetos de cocina muy extensos; todo lo contrario, es rápida y sencilla de hacer. Para empezar, se cortan las setas en pedacitos y se saltean con mantequilla. Después, se sazonan y se les aña ...

Ingredientes para None comensalesSetas 500 gr. aceite de oliva 4 cucharadas ajo 2 dientes perejil 2 cucharadas nata líquida 200 gr. pimienta negra molida sal 1 cucharadita [imagen=1825151] Limpiar las setas, quitar los tallos y cortarlas en tiras. En una cazuela de barro sofreir los ajos y cuando empiecen a cambiar de color, añadir las setas y la sal. Rehogarlas con los ajos y dejar que cuezan h ...

Ingredientes para None comensalesHarina 12 cucharadas pan rallado 25 gr. sal pimienta negra molida calabacín 2 unidades curry caldo de verduras 250 gr. yemas de huevo 4 unidades zanahorias 150 gr. judías verdes 150 gr. guisantes 750 gr. nata 100 gr. hojaldre 400 gr. chalotas 2 unidades huevo 1 unidad maíz dulce 1 lata nuez moscada calabaza 300 gr. vino dulce 1 chorrito Estirar finamente ...

Ingredientes para None comensalesSetas queso de cabra huevo duro obleas de empanadilla [imagen=1828640] Se cogen las setas les añado queso de cabra, huevo duro y lo salteo todo. Lo meto en obleas de empanadillas al horno durante unos 15 minutos y listo. Fuente: MIA_3