Tradicional receta de pastel de verduras cuyo ingrediente principal, las verduras, las hemos utilizado listas para consumir, lo que nos ha hecho ahorrar bastante tiempo y hemos necesitado SÓLO 25‘ para su preparación. Este tipo de pasteles salados, son muy completo y nutritivos, ya que llevan huevo, lácteos y verduras, siendo una forma cómoda de que tod@s – grandes y pequeños – se coman las verduras sin rechistar. El uso de la leche evaporada (en lugar de la nata (crema de leche) líquida) nos permite “aligerar” un poco esta deliciosa receta. Pruébalo y…. que aproveche
Datos de preparación
Tiempo: SÓLO 25 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 0,60???
Índices de salud
Rico en: hidr.de carbono, calcio y proteínas
Valor calórico: Alto
Tasa colesterol: Media
Ventajas de Método Plis Plas
Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000???/año
Más tiempo para ti
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Pastel de verduras, ingredientes para 4 personas:
1 rollo de masa brisa (o masa quebrada)
1 bote de macedonia de verduras Ybarra
1 cebolleta pequeña
3 tomates cherry
2 huevos
1 vaso de leche evaporada (200ml)
75g. de queso emmental rallado
sal y pimienta
1 pizca de nuez moscada
Unas gotas aceite para engrasar el molde
Revisa nevera, congelador y despensa antes de hacer la compra, así evitarás comprar ingredientes que ya tienes.
Utensilios, sólo necesitas:
Horno
Molde apto para el horno
Bol mezclador mediano
Escurridor
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Comprueba que tienes todos los utensilios necesarios y están listos para usar.
Pastel de verduras, preparación paso a paso:
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista
Precalienta el horno a 190º . Engrasa con unas gotas de aceite el molde, fórralo con la masa, pincha con un tenedor y hornéala durante unos 5′.
Mientras, pon a escurrir la macedonia de verduras, corta los tomates por la mitad y la cebolla en aros. Reserva. En un bol, bate los huevos, junto con la leche evaporada.
Salpimenta y ralla una pizca de nuez moscada. Mezcla bien
Incorpora el queso rallado y la macedonia de verduras. Remueve para mezclar todos los ingredientes
Echa la mezcla en el molde y, por encima, distribuye las mitades de tomate y los aros de cebolla.
Introduce en el horno y hornea por espacio de unos 20′ (debe queda cuajado y dorado por encima).
Pasado este tiempo, deja enfriar, desmolda, decora y sirve
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