comunidades

Pastel de yogur y turrón (sin gluten y sin leche)




Me encantan los postres con turrón.

De hecho me gustan tanto que siempre compro tabletas de más para hacer algún postre aunque no sea época de turrón, jejeje

Pero tengo que aprovechar para prepararlo cuando se que voy a tener invitados o lo llevo yo si me invitan a mi.

Porque este tipo de postres con turrón son hipercalóricos y obviamente no me lo como yo sola (que podría, jajajaja). Pero si me comiera todas las tartas, pasteles y bizcochos que veis en le blog....

¡Madre mía! Estaría como un globo terráqueo jajaja

Este pastel es una variante de mi tarta de yogur de soja que da muy buen resultado, pero con algunos cambios. Añadí turrón y reduje la cantidad de azúcar. El resultado es un delicioso pastel de turrón y yogur, apto para personas celíacas y con alergia a la proteína de la leche.

Espero que os guste.

INGREDIENTES:

1 tableta de turrón de Jijona (el de marca hacendado es sin gluten y sin lactosa)

4 huevos

500 gr de yogur de soja natural

100 gr de azúcar

45 gr de harina de maíz

PREPARACIÓN:

Comenzamos triturando el turrón 20 segundos a velocidad 4.



Este es el yogur de soja que usé. Si no tenéis problemas de intolerancia podéis poner yogur natural normal.



Al turrón triturado le añadimos el yogur y el azúcar. Batimos bien 30 segundos a velocidad 4.


Agregamos los huevos y volvemos a batir 30 segundos a velocidad 4.


Por último añadimos la harina de maíz y terminamos de batir 30 segundos más a velocidad 4.


Vertemos la mezcla en un molde desmoldable que engrasaremos para que no se pegue. Mi molde es de 25 cm. Horneamos unos 45 minutos a 180º. Al acabar, dejamos enfriar y luego guardamos en la nevera unas horas.


Es un pastel perfecto para preparar con antelación.


Queda riquísimo y perfecto para todos.






Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta es una tarta de lo más fácil y rica. Todo el mundo conoce la tarta de Santiago, es un postre gallego con denominación de origen. Una joya de la repostería española, lo que quizá no sepáis es que ...

El otro día me regalaron un buen puñado de habas y varios puerros. Es una vecina que tiene un pequeño huerto urbano y de vez en cuando me trae cositas. Son productos totalmente ecológicos y la verdad ...

Cuando acaba Navidad siempre me queda rodando por la cocina alguna tableta de turrón. De chocolate y del blando sobre todo, el de chocolate es el preferido de mi hijo y el blando el mío. Como no es p ...

Esta es una receta perfecta para el verano. Y aunque es invierno, quería aprovechar dos patitas de pulpo que tenía congeladas y al final se me ocurrió usarlas en ensalada. Es una receta más veraniega, ...

Etiquetas: Postre

Recomendamos

Relacionado

Postre

Este es uno de los postres que llevé a mis compañeros. Digo que es uno porque llevé dos. Como soy muy insegura, siempre acabo pensando que el primer postre que hago no va a gustar, y acabo haciendo otro. Sobre todo cuando sé que lo va a probar mucha gente. Y eso me pasó esta semana. Fue mi cumpleaños y quería llevar algo al cole para mis compañeros. Como tengo compañeras con problemas de intolera ...

Postres

En apenas dos meses tendremos encima la Navidad. Estad Navidades van a ser unas navidades especialmente tristes... Nos falta el eje central de la familia, el tronco que nos unía a todos...mi madre. Hace menos de un año que nos dejó y aún andamos asimilando su ausencia, peto las rutinas diarias, el trabajo, etc nos hace sobrellevar la pena. Lo peor vendrá cuando en dii, lleguen los días de reun ...

Flanes y cremas Postres Thermomix natillas

Natillas de turrón Thermomix, una receta de aprovechamiento, para darle salida a los turrones que quedaron de las navidades pasadas. Siempre hago postres para utilizar esas tabletas de turrón que os sobran. Con el turrón de jijona se pueden hacer unas natillas de turrón que son altamente adictivas. Esta receta es para Thermomix, pero para los que no tengáis ese robot de cocina, tranquilos, que os ...

Cuando acaba Navidad suelo guardar una tableta de turrón para hacer postres más adelante. Este año además de una tableta de turrón del blando, me guardé una tableta de turrón Suchard, ese que tiene arroz inflado jajaja. Me costó mucho que mis hijos no se lo acabaran pero era por un buena causa, la de preparar esta riquísima tarta. Como es normal, me hicieron la ola cuando la probaron porque l ...

Postre

Cuando digo que esta tarta lo tiene todo y no tiene de nada, vais a pensar que estoy loca jejeje. Pero os lo voy a explicar y cuando lo entendáis vais a amar esta tarta. Lo tiene todo porque es dulce, suave, delicada, super rica y ligera. Y no tiene de nada porque no hemos usado para elaborarla ni harina, ni leche, ni huevo, ni azúcar. A lo mejor os parece que no es para tanto, pero os aseguro que ...

Helado Thermomix Turrón

No se si a tí te pasa, pero yo, cuando llega la Navidad siempre compro más cosas de las que al final nos acabamos comiendo. Me suele pasar, sobre todo, con el turrón. Compro como si se fuera acabar en las tiendas y a veces me encuentro con que llega el verano y sigo teniendo tabletas de turrón en mi despensa. Eso precisamente es lo que me ha ocurrido este año. Me he encontrado en Junio con una tab ...

recetas postres bizcochos

Ya se acerca la Navidad y podemos encontrar turrón en el Súper, así que ¿por qué no hacer un delicioso y fácil bizcocho de turrón para el desayuno? Desde luego, más fácil imposible, vamos que casi es poner todos los ingredientes en una batidora y mezclar con la harina. Cualquiera puede hacerlo en solo 15 minutos. De un tiempo a esta parte, el turrón también lo encontramos en crema, en tarrinas, p ...

postres recetas pastel cremoso de queso y turrón

Si te gusta mi tipo de cocina, apúntate para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana si, me apunto Pastel cremoso de queso y turrón Un pastel tan suave, cremoso y delicioso que, pese a llamarse pastel, no necesita ni abrir el horno ni los fogones, ya que lo hacemos en el cómodo y rápido microondas (sólo 5 minutos). Es un pastel de queso ligero, con una base de galleta (SIN mantequilla n ...

Recetas de Postres Videos Recetas de Postres

Flan de turrón sin gluten con y sin Thermomix Elaboración del flan de turrón CON Thermomix: Ingredientes: 1 tableta de turrón de jijona 1/2 litro de leche 200 g de nata para montar 50 g de azúcar 2 sobres de cuajada Royal caramelo líquido Elaboración: Lo primero es trocear el turrón en el recipiente de la Thermomix, tritúralo unos segundos a velocidad 6 hasta que quede completamente desecho. Añad ...

Thermomix

Me he visto obligada, por petición popular, a volver a repetir esta receta de flan de turrón este fin de semana, pues es que en casa nos ha encantado tanto, que creo que a partir de ahora este es nuestro flan favorito. Era una receta que tenía preparada para las pasadas Navidades, pero me olvidé de publicar... Siempre tengo algunas tabletas de turrón blando de Jijona guardadas, porque a lo largo ...