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Pastel de zanahoria sin horno!


Cada celebración tiene algo que nos encanta, pero si hablamos de Pascuas seguro te trae algún recuerdo de niño.
El juntarse con la familia, las escondidas, los huevos de pascuas, bueno yo podría hacer una lista interminable.
Las pascuas en mi niñez son los recuerdos más lindos que tengo!!


Algunos salían de vacaciones y nosotros acostumbramos a preparar un montón de delicias y descansar en casa viendo películas o leyendo un libro, jugar con primos, recibir varios regaños de mi abuela por pelear en Semana Santa y luego volver a comer

Pero las costumbre cambiaron mucho y también la forma en que cocinamos.
Por ello me gusto la idea de preparar este rico y fácil pastel sin horno, que como te digo en el vídeo,
seguro conquistaras el corazón de tu Suegra!


Ve en el vídeo como hacer esta base para pastel

Bueno vamos a la receta, pero antes te cuento que en el vídeo te dejo varios tips, dos decoraciones y

al final de la receta te dejo los archivos para que puedas imprimir los banderines

Ten a mano los siguientes ingredientes:
- 2 panque de nuez
- 500 grs de zanahoria rallada
- 1 lata de leche condensada
- 2 cucharadas de mantequilla
- canela, nuez moscada, jengibre

1 molde desmontable de 20 cm o 2 pequeños

Para el betún:
- 1 paquete de queso crema tipo philadelphia
- 1/2 limón
- azúcar glass

Decoración:
- huevos de chocolate
- conejos de chocolate

Preparación:
-Moler los panqué, reservar.

En una olla calentar las 2 cucharadas de mantequilla, agregar la zanahorias y cocinar a fuego medio por 5 minutos, agregar la leche condensada y seguir cocinando por 5 minutos más, retirar del fuego, dejar entibiar
Agregar poco a poco las migajas de panqué,colocar en molde y refrigerar mínimo 4 horas

Betún:
Batir el queso con azúcar, para un paquete de queso se ocupa aproximadamente 12 cucharaditas de azúcar y el jugo de 1/2 limón

Te dejo aquí el video para que puedas ver el paso a paso y la decoración


Como vez, es realmente fácil de preparar, conservarlo en refrigerador hasta servir.


Para cerrar con broche de oro esta deliciosa receta te comparto esta preciosa decoración que nos regala Everyday Megan

Banderines imprimibles
Cada hoja imprime dos letras, están realmente hermosas

H A P P Y E A S T E R


Espero de todo corazón que que tengas tu y tu familia unas muy

Felices Pascuas!

Espero se animen a prepararlo y me dejen sus comentariosSi te gusto la receta déjame tu comentario
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Nos vemos pronto

Abrazoterapia Bea! ‍

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