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Pastel de Zanahoria

Ingredientes para None comensales

2 Tazas de harina integral,2 Tazas de harina normal,2 Tazas de azúcar,8 Huevos,2 tazas de aceite,6 Tazas de zanahoria rallada,4 Cucharadas de polvo para hornear,2 Cucharas de canela molida,1 Pizca de sal,1 Taza de nuez,1 taza coco rallado

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Modo de Prepararse

Se va a cernir laharina, el polvo para hornear, la canela y la pizca de sal. Revuelque las nueces, el coco rallado y la zanahoria en laharina.

Ponga en subatidorael azúcar, el aceite, y los huevos. A continuación mezcle perfectamente y añada a laharina. Es necesario batir muy bien con una cuchara de madera. Ahora engrase unmoldeperfectamente y vacíe en el la pasta. Finalmente hornee elpastel a 180°C por espacio de 40 a 50 minutos.
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