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Pastel Napoléon (NAPOLEONSKAKE)

Buenos días !!! hoy publico la última aportación del reto con destino Noruega. Como sabéis es de mi compi Laura que nos sigue y viaja con nosotros desde el primer viaje y no quiere quedarse en tierra.Cuando me comentó Laura la receta que había preparado no me sonaba y es que no ha coincidido con ninguna de las nuestras. Así que con esta aportación conocemos una nueva tarta. A ver que nos explica e ...

Buenos días !!! hoy publico la última aportación del reto con destino Noruega. Como sabéis es de mi compi Laura que nos sigue y viaja con nosotros desde el primer viaje y no quiere quedarse en tierra.
Cuando me comentó Laura la receta que había preparado no me sonaba y es que no ha coincidido con ninguna de las nuestras. Así que con esta aportación conocemos una nueva tarta. A ver que nos explica ella:


Existen diferentes postres elaborados en honor de Napoleón, algunos muy similares. La versión noruega, a diferencia de otras lleva galletas y leche condensada.



Una seria competidora para las dos tartas más conocidas de este reto: La tarta del éxito y El mejor pastel del mundo.



Ingredientes:

4 yemas de huevo.

150 gramos de leche condensada.

50 gr. de taza de azúcar.

30 gramos de maicena.

300 ml. de leche.

Galletas

300 mililitros de crema de leche.

Preparación:

Poner la leche a hervir, mezclar las yemas, la leche condensada, el azúcar y la maicena. Cuando la leche empiece a hervir, agregar la mezcla y remover hasta que comience a espesar, retirar del fuego.

En una fuente poner una capa de galletas, seguida de otra de crema, y así sucesivamente tantas capas como queráis.

Montar la nata (crema de leche), y añadirla por encima. Podéis adornarla con almendra rayada, chocolate rayado o lo que más os guste, yo la he espolvoreado con canela.

Fuente: este post proviene de tothom a la cuina, donde puedes consultar el contenido original.
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