Pasteles de coco borrachos ,historia:
Cómo hacer pasteles de coco borrachos. La receta de hoy es un postre de aprovechamiento, ya que podemos utilizar cualquier trozo de bizcocho para hacerla. Al emborrachar el bizcocho con almíbar, podemos aprovechar un trozo que se nos haya quedado un poco seco o imaginad que hacéis un bizcocho, o varios, para un cumpleaños y os sobra bastante. Ante el miedo de que se os vaya a quedar seco, hacéis unos pasteles de coco como estos y os durarán algunos días más, siempre y cuando lo conservéis bien.
La preparación no puede ser más fácil. Una vez tienes el bizcocho, el resto es preparar un almíbar, empapar los trozos de bizcocho y rebozarlos en coco rallado. En cuanto al bizcocho, he utilizado un bizcocho de dulce de leche que grabé como receta. He dejado enlaces en el apartado de ingredientes y en el de preparación. Aparecerán esas mismas palabras con letras en azul y para llegar a la receta tan solo tenéis que pulsar sobre ellas.
Ingredientes
6 cucharadas soperas de azúcar
Coco rallado
300 ml de agua
Bizcocho de dulce de leche
Frambuesas frescas
60 ml de ron
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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